ouale de prepelita-intrebuintare

[ana_maria]

OUĂLE DE PREPELIŢĂ ÎN TERAPEUTICA NATURALĂ Info, cuprins Comentează

În terapeutica naturală, alături de alte produse şi procedee, se folosesc şi ouăle de prepeliţă. Acestea au o compoziţie mult mai concentrată în principii decât ouăle de găină, fiind folosite, din acest motiv, mai mult ca leac în tratamentele naturiste, decât ca aliment.

Provenienţă

Ouăle de prepeliţă sunt produse de către femelele speciei Coturnix coturnix. Aceste păsări de talie mijlocie, sunt specifice faunei sălbatice a Europei (vezi imaginea 1).

Pe lângă prepelita europeană, s-a introdus în crescătorii prepeliţa japoneză (Coturnix coturnix japonica), subspecie cu ceva mai mare şi mai productivă. Ouăle de prepeliţă folosite în dietetică şi terapeutică, nu provin de la păsările sălbatice, ci de la prepeliţele crescute de către om special în acest scop. Ca şi în cazul găinilor ouătoare, poate chiar mai mult ţinând cont de faptul că prepeliţele sunt păsări zburătoare, contează foarte mult condiţiile de trai şi de furajare din crescătorii.

Doar fermele în care păsările sunt crescute igienic, în aer liber şi sunt hrănite cu furaje naturale, sunt capabile să producă cu adevărat ouă care să vină în sprijinul sănătăţii omului (vezi imaginea 2).

Prepeliţele crescute în condiţii de mare stres, în boxe, în ferme de tip industrial, şi care sunt hrănite de cu furaje la care s-au adăugat substanţe de sinteză (hormoni, vitamine, antibiotice, suplimente proteice, etc.), pot aduce, prin ouăle lor, mai multe deservicii decât beneficii sănătăţii omului (vezi imaginea 3).

Diferenţele dintre ouăle de prepeliţă şi ouăle de găină

Fiind păsări de talie inferioară găinilor, prepeliţele produc ouă mult mai mici (vezi imaginea 4). La oul de găină coloraţia cojii este uniformă, în timp ce la oul de prepeliţă, coaja este pestriţă. Diferenţele apar şi cu privire la compoziţie, aşa cum se poate vedea în tabelul de mai jos.

COMPOZIŢIE LA 100 g PARTE COMESTIBILĂ OU DE PREPELIŢĂ OU DE GĂINĂ Apă 75% 74% Lipide total 11% 11,7% saturate 3,5% 4,1% nesaturate 5,6% 4% fosfolipide 1% 2% colesterol 844 mg 423 mg Proteine 13,7% 12,7% Vitamine A 550 u.i. 450 u.i. Acid pantotenic 1,8 mg 1,4 mg B1 0,15 mg 0,07 mg B2 0,8 mg 0,41 mg B6 0,16 mg 0,14 mg B12 1,6 μg 1,3 μg E 1,1 μg 0,9 μg PP 0,16 mg 0,07 mg Minerale Calciu 64 mg 51 mg Cupru 0,06 mg 0,12 mg Fier 3,7 mg 1,8 mg Fosfor 230 mg 200 mg Magneziu 13 mg 13 mg Mangan 0,05 mg 0,03 mg Potasiu 134 mg 134 mg Seleniu 32 μg 32 μg Sodiu 140 mg 140 mg Zinc 1,5 mg 1 mg

După cum se poate observa mai sus, ouăle de prepeliţă, faţă de ouăle de găină, conţin: de 2 ori mai multa vitamine B1, B2 si PP; de 2 ori mai multe minerale – cupru, fier, mangan; mai multe grăsimi nesaturate, etc..

Efectele ouălor de prepeliţă asupra organismului uman

Se ştie că una dintre neajunsurile oului de găină în alimentaţie, constă în gradul prea ridicat de absorbţie al nutrienţilor, care se află în concentraţii destul de mari. Deoarece ouăle de prepeliţă sunt şi mai concentrate, ele sunt mai puţin indicate în alimentaţie, adresându-se în special terapeuticii naturale. Asupra organismului uman, aceste ouă, prezintă proprietăţi antianemice, remineralizante, afrodisiace, antitoxice şi antiastenice.

Indicaţii şi contraindicaţii

Ouăle de prepeliţă sunt indicate în dereglaje şi afecţiuni ca: impotenţă sau sterilitate masculină, anemie feriprivă, intoxicaţii, toxemie, stres, surmenaj, astenie, nevroză astenică, ulcer gastric, boli hepatice, diabet, seboree (aplicaţii externe). Oul de prepeliţă este mai puţin alergen (vezi alimentele histaminofore) decât alte ouă (Gh. Mencinicopschi) şi chiar poate fi valorificat, ca desensibilizant în combaterea alergiilor (Fănică Voinea Ene). Folosirea ouălor de prepeliţă în combaterea alergiilor sau a astmului bronşic alergic, cere însă prudenţă şi o monitorizare competentă. Administrarea ouălor de prepeliţă este contraindicată copiilor mici (sub 3 ani) şi bătrânilor. Din cauza conţinutului ridicat de colesterol, se recomandă evitarea lor în cazul persoanelor care suferă de boli cardio-vasculare. Persoanele care nu tolerează oul de găină, trebuie să să fie rezervate şi în legătură cu acest produs. Consumate crude, ouăle de prepeliţă provenite de la păsări crescute în condiţii precare de igienă, pot transmite germeni nedoriţi (Gh. Mencinicopschi). Pentru uzul intern, se utilizează exclusiv ouă proaspete (1-4 zile).

Administrarea ouălor de prepeliţă

• Ouăle crude de prepeliţă Ouăle crude de prepeliţă se administrează câte una de 3 ori pe zi, între mese. Cei care suportă greu administrare ouălor crude, pot recurge la amestecare conţinutului acestora cu sucuri de fructe şi legume sau cu miere. O cură cu ouă de prepeliţă trebuie să dureze 12-16 zile consecutive, urmând după acestea, obligatoriu, cel puţin o lună de pauză. Curele mai îndelungate sau cu mai multe ouă, recomandate în trecut, nu mai sunt indicate, din cauza cantităţii mari de colesterol, dar şi al altor compuşi prezenţi mai ales în albuş, substanţe care, în cantitate mare, blochează enzimele digestive proteolitice şi provoacă carenţă de biotină. Extern, după omogenizarea albuşului şi gălbenuşului, se aplică compoziţia pe faţă, pe tenurile seboreice. • Ouăle moi de prepeliţă Ouăle fierte de perpelita, doar atât cât albuşul să se întărească, sunt mai igienice, aproape nealergice şi fără acţiune de anihilare a biotinei. Ele sunt indicate mai ales în anemie, convalescenţă şi stres. De asemenea, pot înlocui în alimentaţia dietetică oul de găină. Se indică administrarea a unui ou moale de prepeliţă pe zi chiar şi pe perioade lungi de timp (30-40 zile), dacă nu există contraindicaţii.

[ana_maria]

Oul de prepeliţă - un remediu pentru 100 de boli

Joi 2 Iunie 2011 - 17:02 18074 afişări

Oul de prepeliţă conţine mai mult fosfor sau fier faţă de oul de găină

Liliana Ivan

Există alimente bogate în substanţe hrănitoare, recunoscute pentru efectele lor incontestabile asupra sănătăţii, consumate foarte rar de români sau omise din hrana lor cotidiană. Din această categorie face parte şi oul de prepeliţă.

Comparativ cu oul de găină, cel de prepeliţă are o compoziţie mult mai complexă în principii active. Acesta conţine de 5 ori mai mult fosfor, de 7,8 ori mai mult fier, are de 6 ori mai multă vitamina B1 şi de 15 ori mai multă vitamina B2. De asemenea, mai conţine vitaminele: A, D3, E, alături de minerale esenţiale, precum calciu, zinc, potasiu şi sulf.
„Efectele miraculoase produse de oul de prepeliţă în organism, precizează Eugen Giurgiu, doctor în biochimie, cu competenţe în fitoterapie şi nutriţie, se datorează atât aminoacizilor esenţiali, factorilor alergeni, proteinelor de calitate superioară din ou, cât şi glucidelor speciale nepericuloase în cazul diabetetului sau în alte boli în care glucidele sunt interzise.
La fel de valoroase sunt şi enzimele anticolesterol, care curăţă vasele sanguine de depunerile de colesterol, inclusiv pe cele foarte fine, existente la nivel cerebral. Din aceste motive oul de prepeliţă este un ou dietetic".
Ce beneficii aduce organismului oul de prepeliţă
O cură cu astfel de ouă îmbunătăţeşte calitatea vieţii bolnavilor cronici. Într-o serie de afecţiuni, cura cu acest remediu ajută inima să funcţioneze normal, revigorează organismul după perioade intense de stres şi de epuizare.
Totodată, efectele pozitive ale curei se remarcă şi în cazul bolnavilor care au suferit o intervenţie chirurgică sau au făcut un tratament chimioterapic. Beneficiile acestei terapii alternative nu se opresc aici, deoarece cura cu ouă de prepeliţă reglează aciditatea gastrică şi digestia, îmbunătăţeşte memoria şi coeficientul de inteligenţă.
Un astfel de tratament vine şi în ajutorul viitoarelor mame deoarece le ajută să nască mai uşor, iar după naştere acestea pot să alăpteze un interval mai mare de timp. În acelaşi timp, o astfel de terapie este benefică bolnavilor de ficat, de TBC sau al persoanelor supraponderale, care au probleme cu imunitatea şi cu nivelul crescut al zahărului din sânge.
Cum se face o cură?
Există mai multe scheme de tratament, în funcţie de vârstă cu 60, 90, 120 şi cu 240 de ouă. În timpul curelor se evită alcoolul, condimentele şi grăsimile. Ouăle se consumă crude, dimineaţa, la micul dejun şi trebuie să fie proaspete. Cine nu le suportă crude poate să le amestece cu ceai, cu suc de fructe sau cu puţină miere.

Cura cu 60 de ouă urmată 30 de zile de adulţi şi de copiii cu vârste de un an şi respectiv de 3 ani (câte două ouă zilnic). Cura cu 60 de ouă urmată timp de 20 de zile pentru copiii cu vârste cuprinse între 4-7 ani, iar cura de 90 de ouă trebuie urmată 30 de zile de copiii cu vârste între 8 şi 10 ani (câte trei ouă pe zi).
Cura cu 120 ouă poate fi urmată 25 de zile, de adulţi şi de adolescenţi cu vârste între 16 respectiv 18 ani. În schimb, cura cu 240 de ouă se administrează timp de 50 de zile doar adulţilor astfel: în primele două zile, se consumă câte trei ouă pe zi. În ziua a treia, se administrează patru ouă, iar în continuare, câte cinci ouă pe zi.

[ana_maria]

Coaja de oua de prepelita – beneficii

Posted on februarie 20, 2013 by rozaliafortis under Diverse retete
Continutul ridicat de calciu si de var face din coaja de ou de prepelita un element important , care poate fi folosit ca aport de calciu atat pentru prepelite cat si pentru oameni.
Modalitatea optima de a obtine un produs complet ,este uscarea in cuptor a cojilor la 100 grade.
Aceasta operatie este necesara pentru distrugerea completa a elementelor daunatoare ( bacterii etc).
Cojile uscate in felul acesta vor fi sfarimate pudra si pot fii utilizate cu succes in hrana prepelitelor ca supliment.

Am pregatit dupa descrierea dl. Tiberiu Nicolae,
http://cresterea-prepelitelor.info/f...icii-t390.html http://rozaliafortis.wordpress.com/2...ita-beneficii/

[ana_maria]

http://cresterea-prepelitelor.info/f...icii-t390.html FORUM cu si despre Prepelite

[ana_maria]

http://www.ouade-prepelita.ro/

[ana_maria]

http://www.ouaprepelita.com/oul-de-prepelita

[ana_maria]

http://www.ricercadiricette.it/c/uov...a-ricette.html Retete (sarate) cu oua de prepelita (in limba italiana)

[Adrian Pop]

[11:42:34 AM] Mincu Mirela Nicoleta: Am sa dau cateva date despre ouale de prepelita plus intrebuintarile lor
[11:42:48 AM] Mincu Mirela Nicoleta: Oul de prepelita contine, comparativ cu oul de gaina, de 8 ori mai mult fier, de 6 ori mai multa vitamina B1, de 15 ori mai multa vitamina B2 si de 5 ori mai mult fosfor. Pe langa toate acestea mai contine o serie de proteine alcatuite din aminoacizii esentiali organismului, proteine care sunt de cea mai buna clasa: Clasa I. Oul de prepelita mai contine si alte vitamine si minerale, printre care vitaminele A, E, sau calciu etc.


Mentinerea sanatatii are la baza patru mari piloni de sustinere: alimentatia, somnul, sportul si activitatea cerebrala. Mai exact, pentru mentinerea tineretii si a sanatatii trebuie sa avem o activitate fizica regulata (macar saptamanala), sa mancam sanatos (atat calitativ cat si cantitativ), sa dormim acele 8 ore pe noape (inclusiv intre orele 22:00 si 24:00) si de asemenea zilnic sa ne antrenam memoria (incercati sa va uitati cat mai putin posibil in agenda si sa retineti ceea ce aveti de facut).

Pentru ca alimentatia este un factor important ce sta la baza sanatatii, voi vorbi in acest articol despre un aliment cunoscut pe piata, insa nu foarte des folosit: oul de prepelita.

Desi in majoritatea mastilor de infrumusetare si al dietelor ori preparatelor culinare este folosit oul de gaina (destul de bogat si el in vitamine) totusi oul de prepelita este si mai util sanatatii noastre. Acesta contine, comparativ cu oul de gaina, de 8 ori mai mult fier, de 6 ori mai multa vitamina B1, de 15 ori mai multa vitamina B2 si de 5 ori mai mult fosfor. Pe langa toate acestea mai contine o serie de proteine alcatuite din aminoacizii esentiali organismului, proteine care sunt de cea mai buna clasa: Clasa I. Oul de prepelita mai contine si alte vitamine si minerale, printre care vitaminele A, E, sau calciu etc.
[11:43:18 AM] Mincu Mirela Nicoleta: http://www.ouade-prepelita.ro/
[11:43:33 AM] Pop Adrian : era bine daca postai pe forum.
[11:43:38 AM] Pop Adrian : Cheltuieli prepelite
[11:43:43 AM] Pop Adrian : asta fac acum
[11:44:01 AM] Mincu Mirela Nicoleta: Ai cerut la oana si am intrat fuga sa vad cine scrie asa ca am pus aici.
[11:44:08 AM] Pop Adrian : cumpar maternitatea si cu totul dau 1.200 lei
[11:44:14 AM] Pop Adrian : plus si minus
[11:44:25 AM] Pop Adrian : ok
[11:44:27 AM] Mincu Mirela Nicoleta: Trebuie sa plec la spital dar nu vreau ca sa nu pun ce mai stiu si eu ca asttfel sa ai ce citi
[11:44:40 AM] Pop Adrian : am multe date cu ce se face cu ouole de prepelita
[11:44:47 AM] Mincu Mirela Nicoleta: Este bine, dar pretul este bun!
[11:45:06 AM] Pop Adrian : le vom strange pe toate si extragem efectiv ce vom face
[11:45:07 AM] Mincu Mirela Nicoleta: Atunci sa-mi spui ce te-ar interesa , concret
[11:45:09 AM] Pop Adrian : concret
[11:45:12 AM] Pop Adrian : PRAJITURI
[11:45:15 AM] Mincu Mirela Nicoleta: Retete!
[11:45:19 AM] Mincu Mirela Nicoleta: Ahaaa,
[11:45:21 AM] Pop Adrian : daAAA
[11:45:27 AM] Mincu Mirela Nicoleta: pai am ceva
[11:46:34 AM] Mincu Mirela Nicoleta: Am sa le postez si culinarele
[11:46:39 AM] Mincu Mirela Nicoleta: http://www.culinar.ro/retete/ingredi...-de-prepelita/
[11:47:08 AM] Pop Adrian : http://www.sfatulbatranilor.ro/threa...a-de-prepelita
[11:48:37 AM] Pop Adrian : http://www.sfatulbatranilor.ro/threa...-intrebuintare

[Adrian Pop]

[9:24:24 PM] Dumitrescu Marian: 1. Îmbunătătesc functionarea cordului, refacerea organelor slăbite prin uzură fizică si suprasolicitare, revenirea spectaculoasă după perioade de stress si epuizare, după interventii chirurgicale si radioterapii, în arsuri, pre si post natal, în nasterea fară dureri si alăptarea îndelungată;
2. Reglează aciditatea gastrică si digestia;
3. Protejează celulele nervoase împrospătând si îmbunătătind memoria si coeficientul de inteligentă;
4. Au efect pozitiv în tratarea bolilor de rinichi, de ficat si biliare, oftalmologice si ORL;
5. Sunt foarte valoroase în cresterea si dezvoltarea copiilor, revitalizează organismul indiferent de vârstă si prelungeste viata, rezolvă anemii/spasmofilii, migrene si astenii nervoase;
6. Anabolizant hormonal. Reglator metabolic cu actiune largă, refacere în diabet;
7. Impotenta sexuală, astm bronsic, TBC, hipercolesterolemie, rinită alergică, alergii, eczeme;
8. Efecte benefice în îngrijirea pielii în general si a părului;
9. Întărirea si cresterea imunitatii, reglarea tulburărilor de greutate si crestere;
10. Întretinerea continuă a organismului sănătos si sustinerea efortului la sportivii de performantă…

[Adrian Pop]

Oua de Prepelita

13 Aug, 2013

Alaturi de tot felul de regimuri si diete care mai de care mai miraculoase, dieta pe baza de oua de prepelita este una dintre cele mai sanatoase. De ce spunem asta? Pentru ca oul de prepelita este un adevarat medicament natural. Proprietatile sale terapeutice sunt recunoscute datorita continutului superior de vitamine ( in special complexul de vitamine B) minerale (potasiu, zinc, calciu, sulf, fosfor, fier) si proteine fata de oul de gaina obisnuit.
Stim acum ce contin ouale de prepelita. Sa vedem ce efecte poate avea un regim bazat pe acestea. In primul rand, oul de prepelita consumat cu regularitate si dupa o dieta bine stabilita, imbunatateste activitatea aparatului circulator si a celui pulmonar (este recomandat si in cazul bolnavilor de TBC). De asemenea, are efecte miraculoase la nivelul reducerii aciditatii gastrice, fiind folosit cu succes pentru tratamentul afectiunilor tubului digestiv.
Pentru cei care sufera de boli de ficat sau rinichi, un astfel de regim este foarte eficient deoarece el nu agreseaza in nici un fel organele sau glandele. Un lucru foarte important de stiut este acela ca, oul de prepelita ajuta la mentinerea unui sistem nervos sanatos, regenerand neuronii si ajutand chiar la formarea acestora la copii. Si sistemul imunitar este intarit semnificativ prin urmarea unui regim in care se introduc ouale de prepelita. Desi continutul de proteine, minerale si vitamine este destul de mare, ouale de prepelita sunt dietetice si pot fi folosite cu succes si de persoanele supraponderale sau care au un indice glicemic crescut.
Un alt lucru care trebuie avut in vedere cand discutam despre proprietatile oualor de prepelita este acela ca ele ajuta enorm in recuperarea post-operatorie a pacientilor. S-a demonstrat faptul ca introducerea oualui de prepelita in alimentatia bolnavilor de cancer care au trecut prin sedinte de chimioterapie a grabit regenerarea sistemului imunitar, care se stie ca este grav afectat de astfel de tratamente agresive. Efectul revigorant si revitalizant al unui astfel de tratament a facut ca el sa fie foarte folosit in randul celor care au diferite suferinte.
Tratamentul bazat pe ouale de prepelita este diferit de la pacient la pacient si el poate fi de doua tipuri:
1. Regim bazat pe cure de 120 de oua (25 de zile), consumate crude (de preferinta) pe stomacul gol in fiecare dimineata. Acesta este indicat pentru suferinzii de boli digestive, cardiace si pentru copiii care se afla in plin proces de dezvoltare. Trebuie stiut ca schema de tratament este in felul urmator: 3 oua in prima zi, 3 oua in a doua zi, 4 oua in a 3-a zi, si cate 5 oua in restul de 22 de zile.
2. Regim cu 240 de oua (49 de zile), consumate in acelasi mod, destinat in special bolnavilor de TBC, diabet, astm, anemie, afectiuni hepatice sau renale, guta sau obezitate. Ouale vor fi consumate dupa aceeasi schema ca in cazul curei de 120 de oua, cu mentiunea ca se vor lua 5 oua zilnic timp de 46 de zile.
In concluzie, dieta pe baza de oua de prepelita intareste sistemul imunitar si chiar ajuta la prelungirea vietii, motiv pentru care fiecare dintre noi poate apela cu incredere la o astfel de cura, fie ca suferim de o anumita afectiune sau doar dorim sa fim sanatosi timp indelungat.
Sursa: http://www.ouadeprepelita.net/
Ramona Lengyel