Ce fac francezii in domeniul Nuciferelor ?

[Adrian Pop]

Ce fac francezii in domeniul Nuciferelor ?

[Adrian Pop]

http://www.aoc-noixdegrenoble.com/

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5 NOIX PAR JOUR

L’INPES, Institut National de Prévention pour l’Education et la Santé préconise de manger 5 fruits par jour, du fait de leurs nombreux apports. De ce point de vue la noix est en quelque sorte la reine des fruits !
Un aliment plaisir : fin, goûteux et moins gras que les noix d’importation.
Un fruit de qualité, issu de l’eau pure des montagnes.
Une source d’énergie : zinc, cuivre et potassium, mais aussi protéine de qualité: l’arginine.
L’ami de votre cœur et de vos artères: grâce à sa richesse en oméga 3 et en l-arginine (vasodilatateur).
Un anti-âge : avec sa teneur en vitamine E alpha-tocophérol et gamma-tocophérol
Un aliment mémoire : grâce à son phosphore.
Bon pour le transit, avec ses fibres
Le complément nécessaire à l’alimentation moderne : potassium, zinc, fer, cuivre..
L’ennemi des cancers, par son apport en acide éllagique et en mélatonine.
Le roi des régimes végétariens, du fait de toutes les qualités citées précédemment.
Sans risque de surpoids jusqu’à 5 à 8 noix par jour (Halvorsen B.L. J nutr. 2002 march.
Compatible avec les régimes sans sel, par sa faible teneur en sodium.

LA NOIX DE GRENOBLE, CASSONS-LÀ ENSEMBLE !

La Noix de Grenoble est le fruit de votre santé. Mangez et donnez à vos enfants 5 Noix de Grenoble par jour : vous leur faites plaisir, vous leur faites du bien, vous respectez la planète, grâce à son emballage naturel et protecteur.

[Adrian Pop]

LA NOIX DE GRENOBLE, ELLE VA AVEC ... PRESQUE TOUT

Toute seule

Au petit déjeuner ou au goûter, on casse la noix de Grenoble. Un bon moyen d’avoir un fruit frais et protégé pour une cure d’énergie ! L’INPES recommande 3 à 5 fruits par jour : pourquoi pas des noix de Grenoble !
Avec les amis

Avant ou après le dîner, on la casse ensemble. Un petit verre de bon vin -à boire avec modération bien sûr - agrémentera ce délicieux moment ! Apéritif ou digestif, on craque tous pour la noix de Grenoble !
Au déjeuner ou au diner

Quelques noix dans la salade apportent un craquant inimitable et une finesse de goût incomparable. C’est l’alliance fraicheur, santé et goût ! Attention : la noix de Grenoble n’existe qu’avec sa coquille. Méfiez-vous des imitations et préférez la noix authentique, et sa saveur si délicate !
Pour les fêtes

Les recettes ne manquent pas, en association avec le chocolat, le fromage et autres mets savoureux. Une petite gourmandise de temps en temps, c’est encore meilleur avec les noix de Grenoble !

La méthode primitive :

On tape dessus avec un poing puissant. Peut conduire aux urgences, et préserve rarement les blonds cerneaux.
La méthode puriste :

Avec un petit maillet, on casse le dessus de la noix, à l’opposé des jointures. Avantage : avec le coup de main, on préserve l’intégrité des cerneaux.
La méthode classique :

Avec une pince à noix, la difficulté étant de doser la pression pour ne pas broyer les cerneaux en même temps que la coquille.
La méthode élégante :

Avec un casse noix à vis, c’est plus progressif, donc mieux pour les cerneaux, mais parfois un peu long !

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http://www.valnoix.fr/

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La production mondiale de noix s'élèvait, en 2004, à 1 566 000 tonnes (source Food and Agriculture Organization)
Les deux principaux pays producteurs sont la Chine et les Etats-Unis.
La France est le premier producteur européen avec 30 000 tonnes de noix par an.

http://www.valnoix.fr/noix-de-grenoble/index.htm