http://www.formula-as.ro/2012/1014/e...-de-nuci-14937
Soarele incalzeste bland, pasarile au prins curaj si le auzi ciripitul inca din zori de zi, mugurii stau sa plesneasca si campul arat abureste in soarele primaverii. Gospodarii satelor au iesit de mult in gradini si livezi, in orice drum al Romaniei ai merge, ogoarele sunt lucrate "ac". "Fericirea s-a mutat la sat", isi spune oraseanul, privind cu jind renasterea naturii, din fuga masinii. Cei mai curajosi au luat viata in piept si s-au intors la munca pamanului. Intre ei se afla si IOSIF KISS, un pomicultor pasionat, care si-a legat viata de... nuci. Pomii cei frumosi si rotati, care nu fac umbra degeaba pamantului. "O livada cu nuci este o scurtatura catre fericire", spune si isi dovedeste afirmatia intr-un interviu.
"Interviul din "Formula AS" a plantat cinci livezi mari de nuci, de cate o suta hectare fiecare"
- I-am auzit pe multi dintre cei ce se muta la sat, evadand din infernul marilor orase, ca opteaza pentru o livada de nuci ca principala sursa de venit. E o moda, sau o solutie reala?
- E o solutie foarte buna si cat se poate de simpla. Oamenii care au optat pentru livada cu nuci si-au dat seama ca e rentabil in modul cel mai la indemana: cu creionul pe hartie. Un calcul simplu este edificator. Acum, salariul mediu pe economie este in jur de 14 milioane lei vechi. Un soi obisnuit de nuc, care produce doar
doua tone de nuca in coaja la hectar, este un soi modest. Dar la aceasta cantitate minima, inseamna o tona de miez, si la pretul de azi, inseamna un venit de minimum 170 de milioane de lei. E mai mult chiar decat salariul mediu pe un an de zile. Cum sa nu merite? Ai acelasi profit, ca si cum ai merge la serviciu 8 ore pe zi, numai ca te ocupi de mica ta livada, in natura, fara sa dai socoteala nimanui. Si calculul pe care l-am facut este doar pentru o livada mica, de un hectar. O familie se poate ocupa singura de o livada de 3-5 hectare, adica isi poate asigura un venit minim de 15-20 de mii de euro pe an cu un soi de nuc modest. Un soi productiv poate duce la dublarea acestor cifre.
- Daca este atat de simplu si atat de profitabil, de ce se mai vorbeste inca de terenuri lasate parloaga in Romania? In plus, daca toata lumea ar face livezi de nuci, ar mai ramane asta o ocupatie profitabila?
- Oamenii au inteles deja cat de profitabila este agricultura, in general, si dupa cum ati vazut, probabil, terenurile nelucrate sunt tot mai putine, de la an la an. Din acest punct de vedere Romania a intrat pe o directie foarte buna, pamantul isi recapata adevarata lui valoare. A fost si o lipsa de informatie, cred, si o sa va dau un exemplu care va priveste direct. Anul trecut, in urma interviului din Formula As, in afara de sute de mici proprietari care m-au sunat si pe care i-am ajutat sa isi infiinteze o livada de nuci, am fost cautat si de mari proprietari, cu sute de hectare de teren. Interviul din "Formula AS" a plantat cinci livezi mari de nuci, de cate o suta de hectare fiecare.
Faceti-va o livada de nuci!
Iosif Kiss
In Bihor, in satul Suplacu de Cris, m-au asteptat oamenii cu "Formula AS" in mana! Oameni extraordinari, care aveau pamant "obstesc", al satului, si doreau sa faca o livada de o suta de hectare de nuci, ca sa nu il tina nelucrat. Banii obtinuti din nuci ii vor folosi pentru comunitate si, in special, pentru intrajutorarea celor mai saraci dintre ei. Cat despre pericolul prea multor livezi de nuci, nu aveti nici o grija. In perioada interbelica se faceau 250 de mii de tone de nuca in Romania. In America, pretul nucilor se stabilea dupa ce ajungeau acolo vapoarele cu nuci din Romania, dupa ce vedeau cum a fost productia la noi. Acum facem 30-50 de mii de tone de nuca, deci inca mai avem de recuperat.
- Ne puteti spune cum se poate infiinta o livada de nuci, in cativa pasi?
- Cea mai ieftina solutie este sa puneti un kilogram de nuci la germinat, in nisip ud. Cand nucile inmuguresc, se planteaza, si un kilogram de nuci ar trebui sa fie suficiente pentru un hectar. E o solutie ieftina, dar are cateva dezavantaje: nucii vor intra mai tarziu pe rod si nu e sigur ca se vor prinde toti. Un pic mai costisitor, dar mai eficient, este sa cumparati puiet de la o pepiniera. Ideal este sa plantati nuci de un an, pentru ca acestia se adapteaza cel mai bine la mediu. Urmatorul pas este sa faceti un sistem de irigare minim, care costa cateva milioane numai, si livada este gata. Primele nuci pot aparea inca din anul intai de la plantare. Pana vor ajunge pomii la maturitate, puteti sa folositi pamantul plantand orice printre ei, mai putin tutun si lucerna, doua plante lacome si egoiste. Tutunul absoarbe din pamant toate substantele nutritive, lucerna se infasoara pe radacina oricarei alte plante.
"Vrem sa ajutam profesorii si invatatorii de la tara sa-si faca livezi"
- Produsele ecologice sunt la mare cautare astazi. Se poate face o livada de nuci bio?
- Din fericire, in Romania cred ca 99% din nucile pe care le mancam sunt bio, pentru ca nimeni nu trateaza si nu ingrijeste nucii. De-asta si sunt foarte gustoase nucile romanesti. Daca vrei sa tratezi livada si vrei sa o pastrezi bio, va pot da o reteta veche si foarte eficienta: maceratul de urzica. Se iau 10 kg de urzici si se toaca. Se pun la macerat in 100 de litri de apa si se lasa pana fac spuma.
Dintr-un kilogram de nuci rasare un hectar de pomi
Aceasta solutie se amesteca, in raport de 1 la 5, cu apa curata, si astfel ai obtinut cel mai curat fertilizator posibil, care contine o uree naturala de foarte buna calitate. In loc sa dai 500 de euro la hectar pe chimicale, ai o solutie ieftina si sanatoasa. Acest tratament se poate aplica la orice fel de livada, chiar si la culturile de cartofi. Ar mai fi de amintit faptul ca pentru culturile bio se dau subventii suplimentare din partea Uniunii Europene. Deci, numai avantaje.
- De obicei, inceputul este cel mai dificil. Ce sprijin le puteti acorda celor ce doresc sa caute fericirea la tara?
- Unul dintre planurile noastre, ale celor de la asociatia Nucifere.com, este sa ii ajutam pe profesori si pe invatatori sa isi faca o livada de nuci. Acesti oameni modeleaza viitorul tarii, in mainile lor este viitorul copiilor nostri. Sa astepti la nesfarsit clasa politica sa se trezeasca cred ca nu mai este o solutie. Acestor oameni trebuie sa li se redea demnitatea cuvenita rolului lor social. De aceea, am decis sa ajutam orice profesor sau invatator care detine pamant la tara, si aici avem in vedere mai ales cadrele didactice din mediul rural.
Daca ne trimit acte prin care ne arata ca sunt profesori si ca detin pamant, noi le vom furniza puieti de nuc la un pret simbolic. In masura timpului disponibil, ii vom si consilia cum sa procedeze pentru a-si infiinta o livada de nuci. Cred ca este important sa ne ajutam unii pe altii si cred ca in aceste momente, de lipsa a unor repere in societate, e important sa ii ajutam mai ales pe profesori si pe invatatori sa aiba un trai decent, sa nu cedeze psihic, sa nu mai mearga cu privirea in pamant. Cum ar putea sa dea ei maximul in meseria lor, daca ei au grija zilei de maine si se intreaba ce vor manca diseara? In urma cu cateva zile, domnul Prigoana spunea ca politicienii au nevoie de tampiti. Eu nu vreau ca fiica mea sa fie o masa de manevra pentru asemenea oameni politici. Si nici nu putem sa plecam toti, 20 de milioane, din tara, sa muncim in strainatate. Plus ca viata nu inseamna numai munca. Orice profesor ar trebui sa aiba dreptul la un concediu normal, la o pasiune sau la o carte pe care si-o doreste. O livada de nuci le poate aduce un plus de venit care sa le permita un trai normal. Sa ne scrie si ii vom ajuta cu tot ce putem.
- Pentru cei ce vor sa vada cum se face si cum arata o livada de nuci, se poate vizita livada dumneavoastra?
- Ii asteptam cu drag la Salcioara, in satul Movila, din Dambovita. Sa zicem, insa, ca eu lucrez in domeniu, si poate nu e relevant. Le-as
recomanda celor curiosi sa viziteze livada familiei Matei din Urlati, infiintata de mine. Familia Matei lucreaza la oras, la Ploiesti, sotul si sotia fiind ambii contabili. S-au hotarat sa isi faca o livada de zece hectare la tara, pentru a avea un trai mai usor si o pensionare linistita. Cred ca ei ar putea sa spuna mai multe despre ce inseamna sa faci primul pas catre traiul la tara si reconectarea oraseanului cu satul si pamantul. Au infiintat livada in urma cu patru ani, si acum sunt deja pe productie. Cred ca este un exemplu concludent pentru multi oameni care traiesc la oras, dar au pamant nefolosit, mostenit de la bunici sau parinti.
"Nuca se vinde singura"
- Sa zicem ca livada este facuta si podul plin de nuci. Cum putem sa profitam cel mai eficient de recolta?
- Cererea de nuca este atat de mare pe piata, incat putem spune ca nuca se vinde singura. Totusi, ne place sau nu, cooperativizarea este viitorul agriculturii. Nu ai cum sa te ocupi de intregul lant de operatiuni pe care il presupune astazi comertul, de la munca in camp si pana la vanzare sau marketing. Cel mai bine este sa faci parte dintr-o cooperativa: un taran este ca un deget, cinci degete formeaza un pumn si are alta forta. De exemplu, ciobanii de la Vurpar, de langa Sibiu, au inteles ca una este sa vinzi cate 50 de litri de lapte, si alta e sa vinzi 4000, printr-o asociatie. Ei asa au castigat bani si solutia este valabila pentru oricine lucreaza in agricultura.
Primavara nucilor
In general, retelele comerciale sau hypermarketurile se feresc sa cumpere de la producatori individuali, pentru ca nu au nici o garantie in ce priveste calitatea si cantitatea marfii. Pentru ei este mai usor sa lucreze cu "institutii", fie ele si cooperative. In primul rand ca ii intereseaza cantitati mari, pe care doar prin asociere le pot vinde taranii. In mod paradoxal, poate, la nuca, pretul e mai mare cu cat cantitatea e mai mare.
Pentru micul producator, am spre vanzare o presa de ulei care costa foarte putin, in jur de 100 de euro, si poate fi folosita pentru a produce ulei din orice fel de seminte. Cine nu lucreaza industrial poate sa faca din nuca, sau din orice altceva, propriul ulei. Nu cred ca e cazul sa mai spun ca uleiul de nuca e foarte scump, in jur de 60 de lei litrul, si se vinde ca o delicatesa, in orice restaurant din Romania sau din Europa. Plus beneficiile pentru sanatate. Orice boala a aparatului circulator se trateaza cu ulei de nuca. Pana la urma, nu trebuie sa vinzi, ci sa ai in casa un produs curat si proaspat, facut de mana ta.
- Nucii infloresc odata cu ciresii si zarzarii?
- Bineinteles. Au flori verzi, foarte discrete si delicate, le distingi frumusetea numai daca te apropii de ele. Este una dintre recompensele celor ce fac pasul catre fericirea de la tara, catre natura.
Contact - Iosif Kiss, tel. 0723/95.13.02
Răspunde cu citat
Marcaje