Vitamina B12 (cobalamina) este o vitamina hidrosolubila, care se gaseste in special in produse de origine animala, cum ar fi carnea rosie, lactatele si ouale. Din acest motiv, se observa faptul ca exista o incidenta mult mai crescuta de deficit de vitamina B12 in randul persoanelor care au o dieta preponderent formata din produse de origine vegetala.
Pentru a fi absorbita, vitamina B12 are nevoie de actiunea factorului intrinsec, o glicoproteina produsa de celulele parietale care se gasesc in stomac. In caz de deficit de vitamina B12, se manifesta o gama variata de simptome care pot fi cantonate la nivel hematologic si neurologic, despre care vom vorbi in continuare.
Cu toate acestea, este important de retinut faptul ca ficatul dispune de rezerve semnificative ale acestei vitamine, ceea ce face ca scenariului unui deficit de vitamina B12 sa fie putin probabil. In schimb, cele mai multe deficiente apar ca urmare a absorbtiei alimentare deficitare: insuficienta alimentara, inanitia, malabsorbtia, anumite patologii gastrointestinale, lipsa factorului intrinsec si altele. In astfel de conditii, rezervele hepatice sunt consumate relativ rapid, in masura in care aportul exogen nu poate reface acest stoc, ducand la simptome specifice. Desi hipovitaminoza B12 este asociata in special anumitor afectiuni medicale, si deficitul este relativ des intalnit.
Cuprins
1. Vitamina B12 – ce este, rol si functii in organism
2. Care sunt simptomele care insotesc deficitul de vitamina B12
3. Sfaturi pentru preventie
Vitamina B12 – ce este, rol si functii in organism
Vitamina B12 apartine grupului B, fiind o vitamina cu importanta majora in organism. Aceasta este absorbita la nivelul ileonului terminal, in prezenta factorului intrinsec Castle. Odata ajunsa in circulatia sistemica, cobalamina se leaga de o proteina transportoare numita transcobalamina II, ajungand la nivelul tesuturilor prin legarea de receptorul transcobalaminei II care se gaseste pe suprafata celulelor. Cobalamina indeplineste o gama variata de roluri si functii in organism, cel mai mare impact avandu-l asupra noilor generatii de elemente figurate ale sangelui, insa si asupra functiei neurologice. Iata care sunt principalele functii indeplinite de vitamina B12:
- Actioneaza drept cofactor enzimatic pentru doua enzime cu functii deosebit de importante, si anume metionin-sintaza si metilmalonil-CoA-mutaza;
- Metionin-sintaza este esentiala pentru sinteza bazelor azotate purinice si pirimidinice, care intra in structura ADN-ului;
- Metionin-sintaza participa la reactia de transformare a homocisteinei in metionina, urmand ca metil-tetrahidrofuranul sa se transforme in tetrahidrofuran (produs secundar), acesta din urma participand la sinteza ADN-ului;
- Metionina este un aminoacid care se transforma in S-adenozilmetionina, participand la mai multe procese de metilare a celulelor. Reactia de metilare este o etapa esentiala in biosinteza unei game variate de molecule, cum ar fi fosfolipide, neurotransmitatori, fiind o etapa foarte importanta si in reglarea expresiei genelor;
- Vitamina B12, sub forma de adenozilcobalamina, actioneaza drept cofactor pentru enzima metil-malonil-CoA-mutaza, care transforma metil-malonil-CoA in succinil-CoA, o enzima ce are rol in metabolizarea acizilor grasi cu numar impar de atomi de carbon, insa joaca rol si in metabolizarea aminoacizilor cu catena ramificata;
- Joaca rol esential in biosinteza hematiilor;
- Controleaza si regleaza procesele de diviziune celulara;
- Actioneaza drept cofactor enzimatic pentru enzime implicate in biosinteza mielinei, avand implicatii asupra integritatii functionale si structurale a neuronilor.
Marcaje