Cartoful

[latan.elena]

CARTOFUL - Pomme de terre- Tubercule - Solanum tuberosum-



Planta erbacee din familia solanaceelor, cu flori albe sau violete si tulpini subterane terminate in tuberculi de forma rotunda sau alungita , comestibili, bogati in amidon. Cunoasterea straveche se dovedeste si prin numarul mare de denumiri populare: barabula, baraboi, picior, piciusca, picioaica, bulughin , etc, ca si folosirea curenta in alimentatie. In practica sociala s-a observat ca feliile de cartof amelioreaza durerile si combat febra , ca sunt benefice peste arsuri, ca, in fine, pasta de cartofi combate sciatica si reumatismele.Atat.


''Nota-vor KIST vag canceru Rau de plasm , IOM crin IO-i e Toc salva:sdup SPUTA x ete-i raul ala- MICROB dam ori viul ning nocs Noli spurcai''.-


''Nan tot kist: pudrar LEUCIMII(acs)Aom -mas pui dase eTeia casa TEODORU nou-i IMON Lililu''.-


''Net nat LEUCIMI apoi COSIA o stea oku numi Noe DORIO ORU.-''


''Neta LECUIM acei copii, omu-i Nonu Ecu''.-

[latan.elena]

Cartoful (Solanum tuberosum) - beneficii şi proprietăţi

• Denumire populară: cartof, poama de pamant
• Denumire științifică: Solanum tuberosum

Descriere

Cartoful este o plantă erbacee din familia solanaceelor, cu flori albe sau violete şi tulpini subterane terminate cu tuberculi de formă rotundă, ovală sau alungită, comestibili, bogaţi în amidon.

Tulpina creşte până la 50-100 cm înălţime. În sol, tulpina se prelungeşte şi se termină în 1-20 tuberculi de forme şi mărimi variabile. Există peste 100 de sortimente de cartofi comestibili, fiind clasificaţi după culoare, formă, mărime, conţinut de amidon şi aromă.
Despre cartof, folosit în bucătarie pentru prepararea diferitor mâncăruri, toţi ştim că e unul dintre cele mai folosite alimente din lume. Dar cartoful are şi numeroase întrebuinţări terapeutice.
CuprinsDescriereCompoziţieAcţiuneIndicaţii terapeuticePrecauţii şi contraindicaţiiÎn cosmeticăsusCompoziţie

Cartoful este bogat în apă, glucide, amidon, glucoză, fructoză, zaharoză, celuloza, protide, lipide, acidfolic, săruri minerale de sodiul, fosfor, fier, calciu, magneziu, mangan, cupru, potasiu, vitamine din complexul B, acid folic, vitamina C şi vitamina K.
susAcţiune

Cartoful are efect cicatrizant, emolient, antiulceros, antispastic, antiacid, calmant digestiv, remineralizant, diuretic,efect hipotensor şi antihemoragic.
susIndicaţii terapeutice

Consumul de cartofi - sub formă de tictură, suc cartof copt sau fiert- este recomandat în caz de boli reumatice, diabet, obezitate, hiperaciditate, stări febrile, gută, astenie, oxiuroză, ulcer, paraziţi intestinali, hemoroizi, boli hepatice, gastrite, hepatită, obezitate, litiaza biliară, glumerulonefrita, sciatică, cefalee şi migrenă.
Administrare:
În tratamentulul ulcerului gastric sau în diabet este recomandat sucul de cartofi - câte jumptate depahar de 3ori pe zi, timp de 10 zile pe lună.
Deoarece are rol de inhibare a apetitului, este recomandat în dietă, jumătate de pahar de suc de cartof consumat cu 30 de minute înainte de fiecare masă.
Pentru ameliorarea constipaţiei, se consumă 300-500 ml suc de cartofi pe parcursul unei zile.
Sucul de cartofi obţinutprin fierberea tuberculului este indicat pentru reducerea tensiunii arteriale, feliile de cartof crudaplicate pe frunte îndepărtează migrenele iar celeaplicate lanivelul gâtului ajută la eliminarea inflamaţiilor prezentela nivelul amigdalelor.
Un amestec format din cartofi cruzi pasaţi şi miere poate fi utilizat şi extern, pentru hidratarea pielii de pe genunchi sau coate.


susPrecauţii şi contraindicaţii

Indicele glicemic al cartofilor este foarte mare (peste 80), prin urmare, persoanele obeze, diabetice şi cele aflate la dieta de slăbire ar trebui să evite consumul acestor legume.
Din moment ce carbohidraţii sunt compuşii principali ai cartofilor, aceste legume sunt foarte uşor de digerat şi facilitează digestia. Această calitate îi face foarte potriviţi pentru persoanele care nu pot digera alimente grele, însă au nevoie de energie. Trebuie ştiut totuşi că o dietă bazată în mod excesiv pe cartofi poate genera aciditate pe termen lung.
susÎn cosmetică

Cartofii cruzi răzuiţi pot fi folosiţi ca şi comprese pentru tratarea arsurilor şi a pielii iritate şi sensibile.
Măştile pe bază de cartofi sunt, de asemenea, foarte eficiente, atât pentru tenurile grase, cât şi pentru cele uscate.
Mască pentru tenul gras: un cartof ras se amestecă cu zeama de la o lămâie şi 2 lingriţe de miere, iar amestecul seaplică pe faţă şi se lasă să acţioneze 10 minute, după care se îndepărtează cu apă rece.
Mască pentru tenul uscat: un cartof fiert, pasat, se amestecă cu un gălbenuş de ou crud şi 4 linguri delapte, iar amestecul se lasă pe ten 10 minute şi se clăteşte la final cu ceai de gălbenele.



Cartoful, proprietăţi – aliment şi leac magic. Reţete bazate pe cartofi ...

https://ziarulunirea.ro/cartoful-proprietati-aliment-si-leac-magic-retete-bazate-pe-carto...




3 iun. 2015 - Consumul cartofilor este considerat un „păcat” de unele persoane. În realitate, cartofii au o valoare nutritivă excelentă, atât de mare încât pot fi folosiţi până şi într-o dietă. Este o informaţie şoc pentru cei care trăiau cu senzaţia că umilul cartof îngraşă? Citeşte în continuare care sunt beneficiilecartofilor.




10 lucruri pe care nu le stiai despre cartofi - foodstory.stirileprotv.ro

foodstory.stirileprotv.ro/nutritie/10-lucruri-pe-care-nu-le-stiai-despre-cartofi




Cartofii neutralizeaza acidul gastric, motiv pentru care este romandat persoanelor care sufera de ulcer si gastrita. 2. Cartofii sunt o sursa importanta de vitamine si minerale. Un cartof mediu, mancat cu tot cu coaja, contine 27mg de vitamina C (45% din doza zilnica recomandata), 620 mg de potasiu (18% din dzr), o,2 mg ...




Cartoful, campion la potasiu, benefic pentru inimă. Cum trebuie gătiţi ...

adevarul.ro › Sănătate › Dietă şi Fitness




5 nov. 2015 - Cartoful reprezinta o sursa importanta de carbohidrati, vitaminele C si B6, precum si de potasiu. Trebuie sa retinem ca potasiul este un mineral care joaca un rol importa...




Proprietatile terapeutice ale cartofului - te scapa de tot felul de dureri

www.ziare.com › Life Show › Viata sanatoasa › remedii naturale




22 ian. 2013 - Cartoful, unul din alimentele de baza, cultivat in lumea intreaga, este apreciat nu numai pentru calitatile sale nutritive, ci si pentru proprietatile terapeutice.




5 motive de a include cartofii in dieta - Sfatul medicului

www.sfatulmedicului.ro/Alimentatia.../5-motive-de-a-include-cartofii-in-dieta_9172




5 motive de a include cartofii in dieta - Majoritatea oamenilor consuma in jur de 140 kg de cartofi pe an. Cu toate acestea, cartoful nu este considerata o leguma cu prea.




Secretele cartofilor - 10 lucruri interesante pe care nu le stiai despre ...

https://www.gustos.ro › Sfaturi culinare › Curiozitati culinare




Evaluare: 5 - ‎6 voturi
Insa, cartofii nu au existat dintotdeauna pe pamant romanesc, "invazia" a inceput in urma cu vreo 500 de ani si a mai durat ceva pana cartofii au fost acceptati in bucataria romaneasca. In acelasi timp, se pare ca prea multa popularitate strica, pentru ca folosirea in exces a cartofului l-a transformat intr-un aliment pe care ...



Tot ce trebuie sa stii despre CARTOFI - Copilul Verde

copilulverde.ro/articol/Hrana_10/Enciclopedia-vegetala_14/litera-C/Cartoful_242




Cartoful este o planta originara din Peru, adusa in Europa de catre conchistadori, in jurul anului 1536. Tuberculii (baza alimentatiei incasilor) erau initial foarte mici, neregulati, cu gust destul de neplacut insa foarte rezistenti la boli si daunatori. Cartoful a fost cultivat in Anglia initial ca planta decorativa rara (in straturile cu ...




Povestea cartofului - FilmeDocumentare.com

www.filmedocumentare.com/povestea-cartofului/




De unde provine cartoful? Cum a ajuns el de la statutul de planta otravitoare la cel de cea mai populara leguma? Un documentar ce raspunde la toate intrebarile.













Căutări referitoare la cartoful

cartoful referat
cartof proprietati
cartoful beneficii
cultivarea cartofului

cartoful crud
cartof clase inferioare
alcatuirea cartofului
cartoful wikipedia

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Înainte