preparate cu oua si cu prepelite

[Adrian Pop]

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[Adrian Pop]

Microferma Bihor Prepelite (https://www.facebook.com/microfermabihor.prepelite?hc_location=timeline)19 noiembrie 2012

Reţete culinare (https://www.facebook.com/media/set/?set=a.101344570032532.3558.100004709673027&type=1) (12 fotografii)

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[Adrian Pop]

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Reţete culinare

Actualizat cu aproximativ 3 luni în urmă

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[Adrian Pop]

http://www.pprepelite.ro/salata-din-carne-de-prepelita-delicioasa/

[Adrian Pop]

http://www.pprepelite.ro/supa-de-prepelita-moldoveneasca-2/

[ana_maria]

http://blog.giallozafferano.it/arcobalenocucinagay/wp-content/uploads/2013/05/DSC0264-200x300.jpg (http://blog.giallozafferano.it/arcobalenocucinagay/wp-content/uploads/2013/05/DSC0264.jpg)Vi suggerisco oggi un modo originale per preparare dei saporitissimi pomodori ripieni. L’ingrediente principale saranno delle uova di quaglia, che sono raramente presenti sulle nostre tavole nonostante da un punto di vista nutrizionale siano migliori di quelle di gallina. Provatele in questo modo, vi assicuro che resterete soddisfatti.



Ingredienti (per 8 pomodori ripieni):


8 pomodori tondi di medie dimensioni
10 uova di quaglia
alcuni cucchiai di pangrattato
olio extravergine di oliva
mezzo spicchio d’aglio tritato
sale e pepe q.b.

Procedimento:
Lavate i pomodori ed eliminate la parte alta tagliando una sottile fettina (dovete fare in modo che il pomodoro resti il più possibile intero ma dovete riuscire ad arrivare alla polpa). Con un cucchiaio svuotateli e conservatene la polpa.Salate l’interno dei pomodori svuotati e metteteli capovolti su di una griglia (tipo quella del forno) appoggiata sul lavandino, in modo che perdano l’acqua rimasta al loro interno.
http://blog.giallozafferano.it/arcobalenocucinagay/wp-content/uploads/2013/05/DSC0258-300x200.jpg (http://blog.giallozafferano.it/arcobalenocucinagay/wp-content/uploads/2013/05/DSC0258.jpg)http://blog.giallozafferano.it/arcobalenocucinagay/wp-content/uploads/2013/05/DSC0260-300x200.jpg (http://blog.giallozafferano.it/arcobalenocucinagay/wp-content/uploads/2013/05/DSC0260.jpg)Nel frattempo preparate le uova di quaglia, immergendole in acqua ancora fredda e lasciandole cuocere per 3/4 minuti dal momento dell’ebollizione (devono diventare sode). Una volta terminata la cottura raffreddatele leggermente sotto l’acqua fredda e sgusciatele.Tritate ora in maniera abbastanza grossolana le vostre uova e fate lo stesso con la polpa di pomodoro che avete precedentemente tenuto da parte. Unite i due ingredienti in una ciotola e condite con l’aglio tritato, qualche cucchiaio di olio di oliva, sala e pepe. Mescolate e aggiungete il pane grattato (la quantità dipende dall’acquosità della polpa di pomodoro) fino a che il composto non diventi denso (deve restare “fermo” su un cucchiaio).
http://blog.giallozafferano.it/arcobalenocucinagay/wp-content/uploads/2013/05/DSC0261-300x200.jpghttp://blog.giallozafferano.it/arcobalenocucinagay/wp-content/uploads/2013/05/DSC02621-200x300.jpg (http://blog.giallozafferano.it/arcobalenocucinagay/wp-content/uploads/2013/05/DSC02621.jpg)Prendete ora i vostri pomodori svuotati e riempiteli con il composto che avete appena preparato. Il pomodoro dovrà essere riempito oltre la propria capienza.http://blog.giallozafferano.it/arcobalenocucinagay/wp-content/uploads/2013/05/DSC02631-200x300.jpg (http://blog.giallozafferano.it/arcobalenocucinagay/wp-content/uploads/2013/05/DSC02631.jpg)Appoggiate i pomodori su una teglia ricoperta di carta forno, cospargete con abbondante olio di oliva e cuocete in forno preriscaldato a 170° per circa 20 minuti. Lasciate intiepidire (o raffreddare, a piacere) e servite.http://blog.giallozafferano.it/arcobalenocucinagay/wp-content/uploads/2013/05/DSC0267-200x300.jpg (http://blog.giallozafferano.it/arcobalenocucinagay/wp-content/uploads/2013/05/DSC0267.jpg)http://blog.giallozafferano.it/arcobalenocucinagay/wp-content/uploads/2013/05/DSC0266-200x300.jpg (http://blog.giallozafferano.it/arcobalenocucinagay/wp-content/uploads/2013/05/DSC0266.jpg)

[ana_maria]

La Piadineria
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Ingredienti



Uova di quaglia (http://www.giallozafferano.it/ingredienti/Uova-di-quaglia)


http://www.giallozafferano.it/website/skins/premium/images/book_open.png (http://www.giallozafferano.it/ricette/Uova-di-quaglia) 2


Burro (http://www.giallozafferano.it/ingredienti/Burro)


http://www.giallozafferano.it/website/skins/premium/images/book_open.png (http://www.giallozafferano.it/ricette/Burro) 1 noce


Pane (http://www.giallozafferano.it/ingredienti/Pane)


http://www.giallozafferano.it/website/skins/premium/images/book_open.png (http://www.giallozafferano.it/ricette/Pane) in cassetta 2 fette


Sale (http://www.giallozafferano.it/ingredienti/Sale)


http://www.giallozafferano.it/website/skins/premium/images/book_open.png (http://www.giallozafferano.it/ricette/Sale) q.b.




■ Preparazione

http://www.giallozafferano.it/images/ricette/1/179/Uova_quaglia_cuore_pane_seq1.jpg
Per preparare le uova di quaglia in cuore di pane, iniziate eliminando i bordi del pancarrè con un coltello (1), poi prendete un tagliapasta a forma di cuore (uno stampino per biscotti), e premetelo al centro delle fette di pan carrè (2), togliendo il pane che rimane all’interno del medesimo. Sgusciate con delicatezza l'uovo di quaglia, riponendolo in una ciotolina (3).

http://www.giallozafferano.it/images/ricette/1/179/Uova_quaglia_cuore_pane_seq2.jpg
Fate sciogliere una noce di burro in una padella (4), e adagiatevi la fetta di pane (5) e il cuoricino che avete ricavato da essa; appena saranno dorati voltateli e ponete all’interno della fetta di pane l'uovo di quaglia (6). Fate cuocere il tutto a fuoco basso, stando attenti a non bruciare il cuoricino di pane, che andrà tolto prima, e quando il pane sarà dorato e l' uovo cotto, salate, toglieteli dal fuoco e adagiate il tutto su di un piatto guarnendo con dei ciuffetti di prezzemolo, insalata o erba cipollina.

[ana_maria]

Un’idea originale per un antipasto o un buffet? Queste uova di quaglia sott’olio vi faranno fare un figurone di sicuro!
http://blog.giallozafferano.it/segretidellecasalinghe/wp-content/uploads/2013/05/vaso-uova-260x300.jpg (http://blog.giallozafferano.it/segretidellecasalinghe/wp-content/uploads/2013/05/vaso-uova.jpg)








Prepararle è semplice…vi servirà:


20 uova di quaglia
1 spicchio d’aglio
1 peperoncino rosso
2 foglie d’alloro
1 rametto rosmarino
olio
sale

Per prima cosa fate bollire le uova e lasciatele raffreddare, in modo che sarà più semplice pulirle…
Una volta fredde le sgusciamo e le mettiamo in un barattolino riempiendole d’olio, per misurarne la quantità che ci servirà….
Togliamo l’olio dal barattolo e lo mettiamo in un tegamino con un pizzico di sale, il peperoncino, il rosmarino, l’aglio diviso in 2 e l’alloro.
http://blog.giallozafferano.it/segretidellecasalinghe/wp-content/uploads/2013/05/olio-uova-300x225.jpg (http://blog.giallozafferano.it/segretidellecasalinghe/wp-content/uploads/2013/05/olio-uova.jpg)







Mettiamo sul fuoco e facciamo insaporire un paio di minuti..l’olio non deve friggere…
Spegniamo e lasciamo raffreddare.
Una volta freddo versiamo l’olio con le spezie nel barattolino con le uova…
Dal giorno dopo le possiamo mangiare..avranno preso tutto il sapore…
http://blog.giallozafferano.it/segretidellecasalinghe/wp-content/uploads/2013/05/vaso-aperto-300x225.jpg (http://blog.giallozafferano.it/segretidellecasalinghe/wp-content/uploads/2013/05/vaso-aperto.jpg)






Questa è la preparazione per un vasetto a breve consumazione…se avete intenzione di prepararne in gran quantità e conservarle ricordatevi di sigillare i barattolini nell’acqua bollente….
http://blog.giallozafferano.it/segretidellecasalinghe/wp-content/uploads/2013/05/uova-300x225.jpg (http://blog.giallozafferano.it/segretidellecasalinghe/wp-content/uploads/2013/05/uova.jpg)

[ana_maria]

I crostini con uova di quaglia sono un’idea originalissima e molto gustosa di finger food pronto in 5 minuti che potrete servire come antipasto o aperitivo. Per prepararli procuratevi un coppa pasta del diametro di 8 cm che potrete sfruttare in seguito per la preparazione di altre ricette monoporzione.
Ingredienti per 4 crostini4 fette di pan carrè integrale
4 uova di quaglia
burro al tartufo
olio e.v.o.
sale
http://blog.giallozafferano.it/valebelincucina/wp-content/uploads/2013/04/Crostini-con-uova-di-quaglia.jpg (http://blog.giallozafferano.it/valebelincucina/wp-content/uploads/2013/04/Crostini-con-uova-di-quaglia.jpg)
Procedimento per la preparazione dei crostini con uova di quagliaCon un coppa pasta del diametro di 8 cm tagliate il pan carrè integrale in dischi e tostate li in padella finchè non sono leggermente dorati.
http://blog.giallozafferano.it/valebelincucina/wp-content/uploads/2013/04/Crostini.jpg (http://blog.giallozafferano.it/valebelincucina/wp-content/uploads/2013/04/Crostini.jpg)
Ungete la padella con poco olio, posizionatevi il coppa pasta e rompeteci dentro l’uovo di quaglia che cuocerete all’occhio di bue.
http://blog.giallozafferano.it/valebelincucina/wp-content/uploads/2013/04/Uova-di-quaglia.jpg (http://blog.giallozafferano.it/valebelincucina/wp-content/uploads/2013/04/Uova-di-quaglia.jpg)
Spalmate sui crostini un ricciolo di burro al tartufo.
Sistemate su ciascun crostino l’uovo di quaglia, salate a piacere e il vostro finger food è pronto per essere servito in tavola.
Tempo di preparazione dei crostini con uova di quaglia5 minuti
Difficoltà di preparazione dei crostini con uova di quagliaFacile
Consigli per imbranati per la preparazione dei crostini con uova di quagliaL’unica difficoltà nella preparazione di questa ricetta semplice sta nell’essere abili a non far attaccare l’uovo di quaglia in padella. Un consiglio che vi posso dare è quello di usare una padella antiaderente e di ruotare delicatamente il coppapasta durante la cottura, evitando così che l’uovo si attacchi alla padella e perda la forma circolare.

[ana_maria]

Tartellette alle uova di quaglia

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Tartellette alle uova di quaglia 3496921


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Portata: Antipasto (http://ricette.donnamoderna.com/tartellette-alle-uova-di-quaglia#dm2011_dilatua)
Cottura: Forno Tradizionale
Fonte: In Tavola
Tartellette alle uova di quaglia Antipasto [url]http://ricette.donnamoderna.com/var/ezflow_site/storage/images/media/images/ricette-importate/antipasto/vol-au-vent-e-sfogliatelle-e-tartellette/tartellette-alle-uova-di-quaglia/piatto-pronto-saliera-posate-mele/63190051-1-ita-IT/Piatto-pronto-saliera-posate-mele_dettaglio_ricette_slider_grande3.jpg 3479831 Salva nelle preferite (http://community.donnamoderna.com/user/login?destination=http%3A%2F%2Fricette.donnamodern a.com%2Ftartellette%2Dalle%2Duova%2Ddi%2Dquaglia)
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Ingredienti
200 g Brie (http://www.donnamoderna.com/cucina/risultati-ricette/(ingredienti)/brie)
150 g Farina
1 cu Olio Di Oliva Extravergine
8 n Uova Di Quaglia (http://www.donnamoderna.com/cucina/risultati-ricette/(ingredienti)/uova-di-quaglia)
1 rm Dragoncello (http://www.donnamoderna.com/cucina/risultati-ricette/(ingredienti)/dragoncello)
100 g Burro



Preparazione

150 g di farina
100 g di burro
200 g di brie
8 uova di quaglia
1 rametto di dragoncello
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Fate ammorbidire a temperatura ambiente 75 g di burro tagliato a pezzetti
e impastatelo con la farina fino a creare tanti grumi. Aggiungete 3 cucchiai di acqua fredda e lavorate fino a ottenere
un composto omogeneo.
Stendete la pasta brisee ottenuta con il matterello; con il burro rimasto ungete 8 formine
ovali per tartellette e foderatele con la pasta tirata non troppo sottile. Fate cuocere per 20 minuti in forno
a 180 ?C.
Fate rassodare le uova di quaglia per 5 minuti, sgusciatele e tenetele da parte; tritate finemente il
dragoncello.
Eliminate la crosta del brie, tagliatelo a pezzetti e mettetelo in una ciotola con l'olio extravergine e
il dragoncello: lavoratelo a lungo, fino a quando diventa una crema morbida ma soda.
Levate le tartellette dagli
stampini, riempitele con la crema di formaggio e decoratene ognuna con 1 uovo di quaglia tagliato a fettine.
Bosco Eliceo rosso

[ana_maria]

http://www.donnamoderna.com/cucina/risultati-ricette/(searchkey)/uova%20di%20quaglia retete cu oua de prepelita (quaglia)

[Adrian Pop]

Rozalia Fortis (https://www.facebook.com/suzana.turda?hc_location=timeline)19 maihttps://fbstatic-a.akamaihd.net/rsrc.php/v2/y2/r/K0srxReVLKP.png (https://www.facebook.com/suzana.turda#)

Carne de prepelita , carne de miel cu salata de spanac cu portocale


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[Adrian Pop]

Rozalia Fortis (https://www.facebook.com/suzana.turda) şi-a schimbat fotografia de profil (https://www.facebook.com/photo.php?fbid=341130172666793&set=a.114738321972647.21838.100003094404215&type=1).28 ianuarie

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[Adrian Pop]

Rozalia Fortis (https://www.facebook.com/suzana.turda?hc_location=timeline)31 decembrie 2012

Placinta cu carne de pastrav si oua de prepelita (pregatirea aluatului) — în Oradea, Bihor (https://www.facebook.com/pages/Oradea/109394502411507?ref=stream&viewer_id=100002378853251).


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[Adrian Pop]

Rozalia Fortis (https://www.facebook.com/suzana.turda?hc_location=timeline)31 decembrie 2012

Placinta cu carne de pastrav si oua de prepelita (pregatirea aluatului) — în Oradea, Bihor (https://www.facebook.com/pages/Oradea/109394502411507?ref=stream&viewer_id=100002378853251).


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Placinta umpluta cu carne de pastrav si oua de prepelita (10 fotografii) (https://www.facebook.com/suzana.turda/posts/327832247329919)


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[Adrian Pop]

Rozalia Fortis (https://www.facebook.com/suzana.turda?hc_location=timeline)30 decembrie 2012


Salata de Boeuf (4 fotografii) (https://www.facebook.com/suzana.turda/posts/327450564034754)


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Coco, supa de carne din prepelita si taitei de casa facuti din oua de prepelita (5 fotografii) (https://www.facebook.com/suzana.turda/posts/327402377372906)


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Rulada din 60 de oua de prepelite (echivalent 12 oua gaina) (14 fotografii) (https://www.facebook.com/suzana.turda/posts/327364174043393)


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[Adrian Pop]

Granja la Perla (https://www.facebook.com/granja.laperla) a distribuit fotografia (https://www.facebook.com/photo.php?fbid=2840457965771&set=a.1500788034860.2065456.1088965306&type=1) lui Pedro Martin Cobos (https://www.facebook.com/pedromartin.cobos).22 noiembrie 2012

Que tal una pizza con huevitos de codorniz?

Muy buena Clara Baldeón-Argentina (https://www.facebook.com/clara.baldeon1?directed_target_id=0)Vezi traducerea (https://www.facebook.com/granja.laperla?notif_t=friend_confirmed#)


Pizza Casera decorada con Huevitos de Codorniz!!!!! mmmmmmmm como diria un amigo!! QUE RICORRRRRRRR!!!!!!!!!!



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(https://www.facebook.com/photo.php?fbid=2840457965771&set=a.1500788034860.2065456.1088965306&type=1&relevant_count=1)

14 (https://www.facebook.com/browse/likes?id=251422708320329)8 (https://www.facebook.com/granja.laperla?notif_t=friend_confirmed#)1 (https://www.facebook.com/shares/view?id=251422708320329)Îmi place (https://www.facebook.com/granja.laperla?notif_t=friend_confirmed#) · · Distribuie (https://www.facebook.com/ajax/sharer/?s=99&appid=2309869772&p%5B0%5D=100000521688788&p%5B1%5D=251422708320329&profile_id=100000521688788&share_source_type=unknown)