Ce fac francezii in domeniul Nuciferelor ?

[Adrian Pop]

Ce fac francezii in domeniul Nuciferelor ?

[Adrian Pop]

http://www.aoc-noixdegrenoble.com/

[Adrian Pop]

5 NOIX PAR JOUR
L’INPES, Institut National de Prévention pour l’Education et la Santé préconise de manger 5 fruits par jour, du fait de leurs nombreux apports. De ce point de vue la noix est en quelque sorte la reine des fruits !
Un aliment plaisir : fin, goûteux et moins gras que les noix d’importation.
Un fruit de qualité, issu de l’eau pure des montagnes.
Une source d’énergie : zinc, cuivre et potassium, mais aussi protéine de qualité: l’arginine.
L’ami de votre cœur et de vos artères: grâce à sa richesse en oméga 3 et en l-arginine (vasodilatateur).
Un anti-âge : avec sa teneur en vitamine E alpha-tocophérol et gamma-tocophérol
Un aliment mémoire : grâce à son phosphore.
Bon pour le transit, avec ses fibres
Le complément nécessaire à l’alimentation moderne : potassium, zinc, fer, cuivre..
L’ennemi des cancers, par son apport en acide éllagique et en mélatonine.
Le roi des régimes végétariens, du fait de toutes les qualités citées précédemment.
Sans risque de surpoids jusqu’à 5 à 8 noix par jour (Halvorsen B.L. J nutr. 2002 march.
Compatible avec les régimes sans sel, par sa faible teneur en sodium.

LA NOIX DE GRENOBLE, CASSONS-LÀ ENSEMBLE !La Noix de Grenoble est le fruit de votre santé. Mangez et donnez à vos enfants 5 Noix de Grenoble par jour : vous leur faites plaisir, vous leur faites du bien, vous respectez la planète, grâce à son emballage naturel et protecteur.

[Adrian Pop]

LA NOIX DE GRENOBLE, ELLE VA AVEC ... PRESQUE TOUTToute seuleAu petit déjeuner ou au goûter, on casse la noix de Grenoble. Un bon moyen d’avoir un fruit frais et protégé pour une cure d’énergie ! L’INPES recommande 3 à 5 fruits par jour : pourquoi pas des noix de Grenoble !
Avec les amisAvant ou après le dîner, on la casse ensemble. Un petit verre de bon vin -à boire avec modération bien sûr - agrémentera ce délicieux moment ! Apéritif ou digestif, on craque tous pour la noix de Grenoble !
Au déjeuner ou au dinerQuelques noix dans la salade apportent un craquant inimitable et une finesse de goût incomparable. C’est l’alliance fraicheur, santé et goût ! Attention : la noix de Grenoble n’existe qu’avec sa coquille. Méfiez-vous des imitations et préférez la noix authentique, et sa saveur si délicate !
Pour les fêtesLes recettes ne manquent pas, en association avec le chocolat, le fromage et autres mets savoureux. Une petite gourmandise de temps en temps, c’est encore meilleur avec les noix de Grenoble !

La méthode primitive :
On tape dessus avec un poing puissant. Peut conduire aux urgences, et préserve rarement les blonds cerneaux.
La méthode puriste :
Avec un petit maillet, on casse le dessus de la noix, à l’opposé des jointures. Avantage : avec le coup de main, on préserve l’intégrité des cerneaux.
La méthode classique :
Avec une pince à noix, la difficulté étant de doser la pression pour ne pas broyer les cerneaux en même temps que la coquille.
La méthode élégante :
Avec un casse noix à vis, c’est plus progressif, donc mieux pour les cerneaux, mais parfois un peu long !

[Adrian Pop]

http://www.aoc-noixdegrenoble.com/gourmande.php

[Adrian Pop]

http://www.aoc-noixdegrenoble.com/images/image_contenu_gauche.jpg

[Adrian Pop]

http://www.facebook.com/Delphinoix?fref=ts

[Adrian Pop]

http://sphotos-h.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/s720x720/60145_486466094710405_636631767_n.jpg

[Adrian Pop]

http://www.valnoix.fr/

[Adrian Pop]

La production mondiale de noix s'élèvait, en 2004, à 1 566 000 tonnes (source Food and Agriculture Organization)
Les deux principaux pays producteurs sont la Chine et les Etats-Unis.
La France est le premier producteur européen avec 30 000 tonnes de noix par an.

http://www.valnoix.fr/noix-de-grenoble/index.htm

[Adrian Pop]

http://www.valnoix.fr/images/fr/schema-societe.gif

[Adrian Pop]

http://www.valnoix.fr/noix-de-grenoble/recettes.php

NOIX DE GRENOBLE | NOIX DU DAUPHINE | CERNEAUXRecettesAPERITIFhttp://www.sfatulbatranilor.ro/images/communs/type0.jpg

Canapés aux noix (http://www.sfatulbatranilor.ro/recettes.php?id=8)
Liqueur de noix maison (http://www.sfatulbatranilor.ro/recettes.php?id=43)
Pain aux noix (http://www.sfatulbatranilor.ro/recettes.php?id=35)
Pain d'épices aux noix (http://www.sfatulbatranilor.ro/recettes.php?id=34)
Petits fours aux noix (http://www.sfatulbatranilor.ro/recettes.php?id=27)
Sauce pour salade figues, foie gras et noix (http://www.sfatulbatranilor.ro/recettes.php?id=33)
Verrines aux pommes et noix caramélisées (http://www.sfatulbatranilor.ro/recettes.php?id=30)
Verrines aux pommes épicées et noix caramélisées (http://www.sfatulbatranilor.ro/recettes.php?id=36)
Vin de noix (http://www.sfatulbatranilor.ro/recettes.php?id=37)
Vin de noix aux épices (http://www.sfatulbatranilor.ro/recettes.php?id=39)
Vin de noix à l'ancienne (http://www.sfatulbatranilor.ro/recettes.php?id=40)
Vin de noix vertes (http://www.sfatulbatranilor.ro/recettes.php?id=38)

ENTREEShttp://www.sfatulbatranilor.ro/images/communs/type1.jpg

Avocats farcis au bleu et aux noix (http://www.sfatulbatranilor.ro/recettes.php?id=11)
Cake aux pommes, aux noix et au magret de canard (http://www.sfatulbatranilor.ro/recettes.php?id=14)
Chaussons à la fondue de poireaux et noix (http://www.sfatulbatranilor.ro/recettes.php?id=2)
Escargots sauce aux noix (http://www.sfatulbatranilor.ro/recettes.php?id=31)
Salade d'endives aux noix et au bleu (http://www.sfatulbatranilor.ro/recettes.php?id=1)
Salade de chèvre chaud aux pommes et aux noix (http://www.sfatulbatranilor.ro/recettes.php?id=13)
Salade de penne rigate au gorgonzola et noix (http://www.sfatulbatranilor.ro/recettes.php?id=21)
Tarte aux noix, champignons et roquefort (http://www.sfatulbatranilor.ro/recettes.php?id=3)

PLATShttp://www.sfatulbatranilor.ro/images/communs/type2.jpg

Cannelloni au fromage de chèvre et noix de grenoble (http://www.sfatulbatranilor.ro/recettes.php?id=17)
Confiture de poires a la vanille et aux noix (http://www.sfatulbatranilor.ro/recettes.php?id=28)
Coq à la noix (http://www.sfatulbatranilor.ro/recettes.php?id=5)
Magrets de canard sauce aux noix (http://www.sfatulbatranilor.ro/recettes.php?id=19)
Perdreaux farcis aux raisins et aux noix (http://www.sfatulbatranilor.ro/recettes.php?id=42)
Perdreaux farcis aux raisins et aux noix (http://www.sfatulbatranilor.ro/recettes.php?id=16)
Ravioles aux noix (http://www.sfatulbatranilor.ro/recettes.php?id=4)
Rôti de veau au jambon et aux noix (http://www.sfatulbatranilor.ro/recettes.php?id=18)
Sauce crémeuse roquefort-noix (http://www.sfatulbatranilor.ro/recettes.php?id=32)
Timbale aux noix, champignons, épinards et chèvre (http://www.sfatulbatranilor.ro/recettes.php?id=15)

DESSERTShttp://www.sfatulbatranilor.ro/images/communs/type3.jpg

Brownies aux noix (http://www.sfatulbatranilor.ro/recettes.php?id=6)
Confiture de poires à la vanille et aux noix (http://www.sfatulbatranilor.ro/recettes.php?id=41)
Cookies moelleux chocolat et noix de pécan (http://www.sfatulbatranilor.ro/recettes.php?id=23)
Crème brûlée aux noix (http://www.sfatulbatranilor.ro/recettes.php?id=29)
Crèpes au noix (http://www.sfatulbatranilor.ro/recettes.php?id=10)
Dattes et noix à la pâte d'amande (http://www.sfatulbatranilor.ro/recettes.php?id=25)
Gâteau aux pommes et aux noix (http://www.sfatulbatranilor.ro/recettes.php?id=24)
Muffins fromage et noix (http://www.sfatulbatranilor.ro/recettes.php?id=12)
Petits paniers à la fondue de poireaux et noix (http://www.sfatulbatranilor.ro/recettes.php?id=20)
Tarte aux noix et au caramel (http://www.sfatulbatranilor.ro/recettes.php?id=26)
Tarte aux poires et aux noix (http://www.sfatulbatranilor.ro/recettes.php?id=7)







Envoyez nous vos recettes
à base de noix.


Titre de la recette







Temps de préparation




Nbre de personnes




Temps de cuisson




Ingrédients






Préparation





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Votre nom



Votre e-mail

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[Adrian Pop]

http://www.valnoix.fr/catalogue/

[Adrian Pop]

Noix, nutrition, santé et diététiqueConnaissez-vous toutes les valeurs nutritives de la noix ?
Riche en Oméga 3 et Omega 6, avec 5 noix vous couvrez l'ensemble de vos besoins journaliers.
Recommandée pour sa contribution dans la lutte contre les maladies cardio-vasculaires, la noix est aussi un fruit aux qualités énergétiques incomparables : vitamines, protéines, fibres, magnesium...
Tout est dans la noix !
http://www.sfatulbatranilor.ro/images/fr/illu-sante.jpg


Analyse nutritionnelle pour 20g de cerneaux (env. 5 noix)


550,8 kJ - 133,6 kCal



pour 20g
% Apports journaliers recommandés


Protéines
2,9 g



Glucides
1,4 g



Lipides
13,5 g



Acides gras saturés
2,1 g



Acides gras monoinsaturés
4,0 g



Acides gras polyinsaturés
13,9 g



OMEGA 3
2,5 g
100 % *


Omega 5
11,4 g
100 %*


Fibres
1,2 g



Sodium
1,6 g



Fer
0,5 mg
3,3 %


Magnesium
28,2 mg
7,5 %


Potassium
89,4 mg
4,5 %


Zinc
0,6 mg
5,9 %


Vitamine E
0,5 mg
4,2 %


Vitamine B1
0,1 mg
5,1 %


Vitamine B6
0,1 mg
5,7 %



* Apports nutritionnels conseillés



Vous avez des questions ? Consultez notre FAQ (http://www.sfatulbatranilor.ro/faq.php)

[Adrian Pop]

http://www.aoc-noixdegrenoble.com/download/documents/Pas-de-frontiere-pour-la-Noix-de-Grenoble.pdf

[Adrian Pop]

http://www.aoc-noixdegrenoble.com/download/documents/Filiere-Noix-de-Grenoble-et-CING.pdf

[Adrian Pop]

http://www.aoc-noixdegrenoble.com/download/documents/Dossier-de-Presse.pdf

[Adrian Pop]

http://www.pepinoix.com/accueilfr.html

[Adrian Pop]

Présentation de la société

Une entreprise familiale travaillant la noix depuis 4 générations, située au coeur de la zone d'appellation protégée Noix de Grenoble.


La société maîtrise l'ensemble de la filière Noix au travers de ses 3 activités :


[*=1]La pépinière :

Avec une production de plants de noyers certifiés INRA-CTIFL de 30 000 à 50 000 plants par an, nous faisons partie des leaders français du secteur. Etant nous même producteurs de noix, nous sommes en mesure de vous apporter une assistance technico-économique : choix des variétés, plantation, conduite de vergers. Nous assurons la vente et l'expédition aussi bien en France qu'à l'exportation.


[*=1]L'exploitation agricole :

Nous cultivons 50 hectares de vergers en agriculture raisonnée avec du matériel performant qui nous permet d'assurer une récolte très rapide, gage de qualité. Notre production de noix certifiée GLOBALG.A.P., garant d'une agriculture respectueuse de l'environnement et des hommes.


[*=1]La société commerciale :

Avec 75 % du chiffre d'affaire à l'export et environ 3 000 T de noix, nous sommes parmi les principaux acteurs de la noix en coque française. Nous commercialisons les noix de notre exploitation ainsi que celles de producteurs rigoureusement sélectionnés pour la qualité de leur travail sur la zone d'appellation protégée "AOP Noix de Grenoble". Nous sommes présents sur le marché français ainsi que sur la quasi totalité des pays européens.

[Adrian Pop]

Présentation pépinière

La pépinière est spécialisée dans la production de plants de noyers greffés, sous contrôle INRA-CTIFL. Elle produit également des noyers forestiers Juglans Régia et des noyers hybrides.
Nos porte-greffes Juglans Régia et hybrides sont rigoureusement sélectionnés pour leur vigueur et leur qualité d’enracinement. Les greffons sont prélevés sur nos vergers de pieds-mères constitués des meilleurs clones de chaque variété.
Le greffage s’effectue selon la méthode Cadillac garantissant une soudure parfaite.

Nombreuses variétés : cliquer ci-dessous pour voir les fiches variétales


Franquette (http://www.sfatulbatranilor.ro/variete_noyer_franquette.html), Pierral Lara® (http://www.sfatulbatranilor.ro/variete_noyer_lara.html), Fernor (http://www.sfatulbatranilor.ro/variete_noyer_fernor.html), Parisenne (http://www.sfatulbatranilor.ro/variete_noyer_parisienne.html), Ronde de Montignac (http://www.sfatulbatranilor.ro/variete_noyer_ronde_de_montignac.html), Fernette® (http://www.sfatulbatranilor.ro/variete_noyer_fernette.html), Meylanaise (http://www.sfatulbatranilor.ro/variete_noyer_meylanaise.html), Mayette (http://www.sfatulbatranilor.ro/variete_noyer_mayette.html)...


Nos plants sont commercialisés racines nues :

- greffés d’un an : 30 à 80 cm
- greffés de deux ans : 150 à 300 cm
- greffés de trois ans, formés en tiges : 8/10, 10/12 ….

Nous assurons la vente et l’expédition aussi bien en France qu’à l’exportation.

[Adrian Pop]

http://www.amb-rousset.com/wp-content/plugins/fotoslide/timthumb.php?src=/wp-content/uploads/amb1.png&w=695&h=205 (http://www.sfatulbatranilor.ro/?PHPSESSID=b21a553be90c58894a6c7df1b1e04bb8)

[Adrian Pop]

http://www.amb-rousset.com/

trebuie vazute filmele


http://www.pepinoix.com/actualite2.htm

[Adrian Pop]

Je plante un noyer

Vieux comme le monde, le noyer est présent sur tous les continents, il est rustique et peut devenir centenaire. Pour s'épanouir dans votre propriété, il est utile de suivre quelques règles élémentaires :


Premiers fruits au bout de 3 à 6 ans.
Volume d'épanouissement de l'ordre de 60 à 120 m²
Entretien minimum
Pleine production : 30 à 40 kg de noix par an
Production déficitaire en Europe : très bonne rentabilité



La variété la plus répandue en France est la Franquette. Ses caractéristiques bien connues en font une variété qui s'adapte partout. Elle fait partie des 3 variétés traditionnelles de l'AOP "Noix de Grenoble".

http://www.pepinoix.com/echantillons_d27images/clipart_arbre.gif
http://www.pepinoix.com/echantillons_d27images/clipart_arbre.gif

La Plantation


Pour implanter votre noyer, choisissez un emplacement à l'abri des vents violents et sachez qu'il craint les gelées de printemps. Si le noyer n'a pas d'exigences de sol particulières, les cas extrêmes (sols acides, à l'inverse très alcalins, asphyxiants) sont à éviter.

Vous réaliserez votre plantation aussi bien à l'automne (fin novembre et décembre) qu'au printemps (février - mars). Vous avez la possibilité juste avant la plantation de couper les racines blessées et les extrémités de chaque racine pour favoriser la reprise.


Lorsque les conditions de sol sont réunies (ressuyé et terre ameublie), vous pouvez procéder à la plantation :


Creusez un trou de 50 cm de profondeur

Positionnez l'arbre en prenant bien soin de garder le point de greffe au dessus du niveau du sol

Etalez les racines



Regarnissez le trou d'une bonne terre sans cailloux.



La Conduite




Les premières années, il est nécessaire de tenir propre autour de l'arbre (désherbage ou paillage) pour éviter la concurrence de l'herbe. Prévoir 2 apports d'engrais complet : 1/3 début avril et 2/3 fin mai, quantité en fonction de la richesse du sol et de l'ampleur de l'arbre.
Au bout de 5 ans, vous entamerez une taille d'entretien, consistant à éliminer le bois mort et les branches basses pour aérer l'arbre, améliorer la pénétration de la lumière et en augmenter la vigueur.



http://www.pepinoix.com/echantillons_d27images/plantation.gif


Insectes, maladies : problèmes et solutions

Sur jeunes arbres :

Enroulement de l’extrémité des folioles provoquant un dessèchement, c’est la teigne
Feuilles dentelées : c’est un charançon.


Sur arbres adultes :

Insectes jaunes amassés le long de la nervure principale : ce sont les pucerons
Amas de « sciure noire », c’est une attaque du ver de la noix
Tâche noire huileuse auréolée de jaune : la bactériose est la maladie la plus présente sur le noyer
Tâche gris clair cernée de noir : c’est l’anthracnose




La présence de ravageurs sur votre noyer ne justifie pas une intervention systématique. Si les colonies de pucerons se développent trop vous pouvez les maîtriser avec un anti pucerons multiculture en vente dans toutes les jardineries. La bactériose pouvant provoquer d’importantes chutes de noix, un traitement à la bouillie bordelaise s’avère utile à partir du stade « étalement des folioles ».


C’est l’automne, les feuilles tombent et les noix se ramassent à la pelle.


En fait, les noix tomberont petit à petit et la récolte durera de 2 à 3 semaines.
Une récolte régulière évite que les noix ne séjournent trop longtemps au sol et ne pourrissent.
Tout de suite après le ramassage, faites sécher les noix dans des cagettes en bois et entreposez les dans un lieu frais, sec et aéré.


A consommer sans modération durant tout l’hiver.

[Adrian Pop]

http://www.senura.com/

[Adrian Pop]

http://www.snm.franceagrimer.fr/cgi-bin/cgiaccueil

[Adrian Pop]

http://arboriculture.ecophytopic.fr/arboriculture

[Adrian Pop]

http://www.l-q-p.com/pepiniere/gb/variete_noix.htm

[Adrian Pop]

http://www.l-q-p.com/

[Adrian Pop]

http://www.vindnuci.ro/

http://www.vindnuci.ro/images/GC2.jpg

[Adrian Pop]

http://www.vindnuci.ro/images/paste3.jpg
na, planteaza nuci altoiti
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http://www.vindnuci.ro/images/GC6.jpghttp://www.vindnuci.ro/images/GC4.jpg

http://www.vindnuci.ro/images/GC7.jpg

[Adrian Pop]

https://picasaweb.google.com/105419216479385076382/SortimenteNuci?feat=flashalbum#5572430319140197074

[Adrian Pop]

https://lh3.googleusercontent.com/-kRGl-SE152E/TVU_4izv_8I/AAAAAAAAACY/zuotXBHFAWg/s512/sortiment07.jpg

[Adrian Pop]

https://lh5.googleusercontent.com/-CcPh7SExjxY/TVU_5l9tp_I/AAAAAAAAACg/N9UxXSJNV6w/s512/sortiment09.jpg

[Adrian Pop]

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[Adrian Pop]

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[Adrian Pop]

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[Adrian Pop]

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[Adrian Pop]

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[Adrian Pop]

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[Adrian Pop]

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[Adrian Pop]

https://lh6.googleusercontent.com/-DKK3TNl32gE/TVVDFnJyxEI/AAAAAAAAADQ/5ZLevxpWMJk/s250/GB2.jpg

[Adrian Pop]

https://lh6.googleusercontent.com/-kjLkUfS28Y8/TVU9XUDU5JE/AAAAAAAAAC4/uw21AW0X11Y/s144-c/SortimenteNuci.jpg (https://picasaweb.google.com/105419216479385076382/SortimenteNuci)
Sortimente Nuci (https://picasaweb.google.com/105419216479385076382/SortimenteNuci)
Feb 11, 2011 (https://picasaweb.google.com/105419216479385076382/SortimenteNuci)
https://picasaweb.google.com/s/v/lighthousefe_103.04/img/transparent.gifphotos: 15 (https://picasaweb.google.com/105419216479385076382/SortimenteNuci)
https://lh4.googleusercontent.com/-aSMmSJ7IGkY/TVVDFJiTPYE/AAAAAAAAADY/P6r24-7wI2w/s144-c/Transport.jpg (https://picasaweb.google.com/105419216479385076382/Transport)

Transport (https://picasaweb.google.com/105419216479385076382/Transport)
Mar 30, 2008 (https://picasaweb.google.com/105419216479385076382/Transport)
https://picasaweb.google.com/s/v/lighthousefe_103.04/img/transparent.gifphotos: 4 (https://picasaweb.google.com/105419216479385076382/Transport)

https://lh6.googleusercontent.com/-oebGdAD6kBs/TVU_w9LSzRE/AAAAAAAAAB4/ZAQGTX3uZS4/s144-c/SortimenteNuci02.jpg (https://picasaweb.google.com/105419216479385076382/SortimenteNuci02)

Sortimente Nuci (https://picasaweb.google.com/105419216479385076382/SortimenteNuci02)
Oct 20, 2004 (https://picasaweb.google.com/105419216479385076382/SortimenteNuci02)
https://picasaweb.google.com/s/v/lighthousefe_103.04/img/transparent.gifphotos: 1 (https://picasaweb.google.com/105419216479385076382/SortimenteNuci02)

[Adrian Pop]

http://www.pepinoix.com/actualite2.htm

[Adrian Pop]

In Vitro Culture
Our current objective is the anticipation of the evolutions of the orchard
The search for productivity implies the use of new varieties like FERNOR but also that of understocks REGIA more adapted.

To this end, we selected, in partnership with the CTIFL, a vigorous REGIA, LIBA.

We are today in phase of industrial product engineering, In Vitro, of this understock.


http://www.l-q-p.com/images/bocal.jpgExit from bottlehttp://www.l-q-p.com/images/serre.jpgAcclimatization
http://www.l-q-p.com/images/jeune_plant.jpgYoung acclimatized seedling
http://www.l-q-p.com/images/invitro.jpgUnderstock ready to be grafted

[Adrian Pop]

Astia dau importanta mare radacinilor. Ele trebuie sa fie viguroase.

[Adrian Pop]

Walnut tree
The “Cadillac” graft

A technical of multiplication of the walnut tree perfectly controlled, fast and effective, gives us rates of success bordering the 100%.Step 1: Selection of the best one year old understocks by a severe sorting of the sowing followed by their disinfection.
Step 2: Taking away and selection of the grafts in our 5 ha of feet mothers certified and controls by the Ctifl.






http://www.l-q-p.com/images/taille.jpg



Step 3: Prune grafts


http://www.l-q-p.com/images/ajustage.jpg



Step 4: Incision of the understock
Step 5: Precise adjusting of the graft on the understock

http://www.l-q-p.com/images/chambre.jpg





Step 6: Setting in a hot room
Step 7: Maintenance (Keeping) in hot room during 3 weeks

http://www.l-q-p.com/images/pret.jpg





Step 8 : Exit of hot room of the seedlings after emission of the cal of cicatrisation.
Grafted/welded seedling ready to plant.


The seedlings thus produced will be mended in seedbed one or two years according to our customers requests.

http://www.l-q-p.com/images/1an.jpg


Walnut trees seedbed one year old

.




http://www.l-q-p.com/images/2ansp.jpg


http://www.l-q-p.com/images/2ans.jpgWalnut trees seedbed two years old





The seedlings are uprooted from November till March, then selected according to their height: one year old seedlings height 20/40, 40/60, 60/90, 90/120, 120 +



















http://www.l-q-p.com/images/noyer%201an.jpg
One year old seedling height 90/120.
http://www.l-q-p.com/images/noyer%202ans.jpg

Two years old seedlings height 100/150, 150/200, 200/250, 250 +





.http://www.l-q-p.com/images/detail%20noyer%20%20HS.JPGRoots detail of a one year old walnut tree producted out ground.

[Adrian Pop]

Chestnut tree


The multiplication of the chestnut is carried out in its major part by layering. We multiply hybrid varieties resistant to Phytophtora, like Marigoule (CA 15, M15) or Bouche de Bétizac.


http://www.l-q-p.com/images/marcottierre.jpg
Chestnut tees seedbed
Each year these mothers trees produce young growths which we ring during May, then that we short props with ground throughout the season. The seedlings produced are then taken in the current of the next winter.




One year layered seedlings - /1/0 sizes 80/120, 120+





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One year layered seedling


Roots detail from a one year old layered seedling








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These one year old layered seedlings (layered -1/0) are mended in seedbed one year more (layered -1/1) to confer to them a better capacity of acclimatization on the orchard.





One year layered seedling height 200 +










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Chestnut trees seedbed at the end of June

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Chestnut tees seedbed at the end of August

[Adrian Pop]

Production




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80 000 walnut trees one year old



30 000 walnut trees two years old


Chestnut trees:
30 000 -/1/0
15 000 -1/0
10 000 grafted

[Adrian Pop]

http://www.l-q-p.com/pepiniere/gb/qualite.htm

[Adrian Pop]

http://www.lj-biotech.com/lj-biotech_fr/Noyer.html





Notre travail (http://www.lj-biotech.com/lj-biotech_fr/Notre_travail.html)
Noyer
Chataignier (http://www.lj-biotech.com/lj-biotech_fr/Chataignier.html)
Services (http://www.lj-biotech.com/lj-biotech_fr/Services.html)
Contact (http://www.lj-biotech.com/lj-biotech_fr/Contact.html)
Partenaires (http://www.lj-biotech.com/lj-biotech_fr/Partenaires.html)








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Variétés fruitières de Noyer (http://www.l-q-p.com/pepiniere/fr/variete_noix.htm)



http://www.lj-biotech.com/lj-biotech_fr/Noyer_files/bullet_ball-chrome.png Chandler (http://www.l-q-p.com/pepiniere/fr/variete_noix.htm)


http://www.lj-biotech.com/lj-biotech_fr/Noyer_files/bullet_ball-chrome.png Franquette (http://www.l-q-p.com/pepiniere/fr/variete_noix.htm) (RA57, RA311, RA314, RA319)


http://www.lj-biotech.com/lj-biotech_fr/Noyer_files/bullet_ball-chrome.png Fernette (http://www.l-q-p.com/pepiniere/fr/variete_noix.htm) (RA1155)


http://www.lj-biotech.com/lj-biotech_fr/Noyer_files/bullet_ball-chrome.png Fernor® (http://www.l-q-p.com/pepiniere/fr/variete_noix.htm) (RA1156)


http://www.lj-biotech.com/lj-biotech_fr/Noyer_files/bullet_ball-chrome.png Pieral / Lara® (http://www.l-q-p.com/pepiniere/fr/variete_noix.htm) (RA480)


http://www.lj-biotech.com/lj-biotech_fr/Noyer_files/bullet_ball-chrome.png Serr
(http://www.l-q-p.com/pepiniere/fr/variete_noix.htm)




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http://www.lj-biotech.com/lj-biotech_fr/Noyer_files/Image%203.jpg (http://www.lj-biotech.com/)

[Adrian Pop]

http://www.lj-biotech.com/lj-biotech_fr/Chataignier_files/Image%203.jpg (http://www.lj-biotech.com/)
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[Adrian Pop]

http://www.lj-biotech.com/lj-biotech_fr/Partenaires_files/droppedImage_1.jpg (http://www.ctifl.fr/)
http://www.lj-biotech.com/lj-biotech_fr/Partenaires_files/droppedImage_2.jpg (http://www.bordeaux.inra.fr/urefv/)
http://www.lj-biotech.com/lj-biotech_fr/Partenaires_files/droppedImage.png (http://walnutresearch.ucdavis.edu/)
http://www.lj-biotech.com/lj-biotech_fr/Partenaires_files/logo_ISHS.jpg (http://www.ishs.org/) http://www.sfatulbatranilor.ro/Partenaires_files/stroke.pnghttp://www.sfatulbatranilor.ro/Partenaires_files/stroke_1.pnghttp://www.sfatulbatranilor.ro/Partenaires_files/stroke_2.pnghttp://www.sfatulbatranilor.ro/Partenaires_files/stroke_3.pnghttp://www.sfatulbatranilor.ro/Partenaires_files/stroke_4.pnghttp://www.sfatulbatranilor.ro/Partenaires_files/stroke_5.pnghttp://www.sfatulbatranilor.ro/Partenaires_files/stroke_6.pnghttp://www.sfatulbatranilor.ro/Partenaires_files/stroke_7.png
http://www.lj-biotech.com/lj-biotech_fr/Partenaires_files/Image%203.jpg (http://www.lj-biotech.com/)

[Adrian Pop]

http://www.lj-biotech.com/lj-biotech_fr/Partenaires.html

[Adrian Pop]

http://www.ctifl.fr/

[Adrian Pop]

https://www.bordeaux.inra.fr/urefv/

[Adrian Pop]

http://www.noixduperigord.com/accueil.html

[Adrian Pop]

http://www.euroavia-ge.ro/ro/produse-si-servicii/nuc-franquette

[Adrian Pop]

http://www.euroavia-ge.ro/ro/galerie-video

[Adrian Pop]

17 000 ans d'histoire
http://www.noixduperigord.com/interface/puce.jpgLe Périgord est certainement un des berceaux de la noix.
On retrouve en effet la Noix du Périgord, il y a 17 000 ans, dans les habitations de l'homme de Cro-Magnon et à l'époque azilienne dans un gisement de Peyrat à côté de Terrasson en Dordogne.
Sa valeur était telle que, déjà au Xe siècle, les paysans acquittaient leurs dettes en setiers de noix. En Périgord, au XIIIe siècle, les baux étaient versés en huile de noix à l'abbaye cistercienne du Dalon. L'huile de noix était considérée comme un bien aussi précieux que l'or.
C'est d'ailleurs l'huile de noix qui contribua tout d'abord à la fortune de la région.
Son utilisation fut multiple. Elle permettait d'éclairer les humbles masures ou les plus majestueuses cathédrales. Elle faisait le bonheur des peintres ou celui des belles qui se savonnaient le corps au savon mou.
En 1730, les trois-quarts des paysans n'utilisaient que celle-ci pour la cuisine.

"L'huile de noix donne l'apparence de bouillon à l'eau chaude qui trempe la soupe" disait-on à l'époque.

Depuis, l'huile de noix a acquis ses lettres de noblesse diététiques et gastronomiques, elle s'affiche à la carte des plus grands restaurants.

http://www.noixduperigord.com/interface/puce.jpgDès le XVIIe siècle, le commerce de l'huile de noix se développe, via Bordeaux, vers la Hollande, la Grande-Bretagne et l'Allemagne.
Sur la Dordogne, le commerce est intense. Les gabariers transportent non seulement l'huile mais aussi les grumes de noyers et les noix, du port fluvial de Souillac jusqu'à Libourne, donnant ainsi son nom à l'un des quais «le port des noyers».

«Quinze jours de voyage dangereux sur la Rivière Espérance, puis la lente remontée du courant, au pas des boeufs»...

http://www.noixduperigord.com/interface/puce.jpg noyer connaisse une forte expansion dans toute la France c'est surtout dans le Sud-Ouest que la noix fait l'objet d'un vrai commerce.
Les grands froids de 1830 portent un coup sérieux à la noyeraie.
L'avènement de nouvelles oléagineuses comme l'oeillette ou le colza, l'arrivée des huiles tropicales, bouleversent le commerce de l'huile de noix qui se retrouve en plein déclin à la fin du XIXe siècle.
A cette époque, le commerce se diversifie à l'initiative de négociants bordelais vers la noix en coque, avec Corne et Marbot.
Le Sarladais se spécialise dans le cerneau avec une variété à coque tendre, la Grandjean.
Les exportations se font à destination de l'Angleterre et des États Unis.
En 1950, la filière Noix du Périgord se mobilise pour créer, sur des bases modernes, de nouvelles noyeraies à partir de variétés traditionnelles.
La Franquette est introduite dans le Bassin de production.

Dénoisillage d'autrefois ...énoisage de nos jours

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«Rien n'est perdu

dans la Noix du Périgord

sauf le bruit qu'elle fait

en se cassant»


http://www.noixduperigord.com/interface/puce.jpgLe dénoisillage a toujours été au cœur de la tradition populaire. Près du cantou, les longues veillées passées à casser les noix et extraire le cerneau, ponctuées de chants et proverbes ont nourri la mémoire collective du Périgord.


Cette activité instaura une économie à caractère familial : l'énoisage.
C'est dans la région de Sarlat qu'il prit son essor et devint une véritable source de revenus pour la famille.




http://www.noixduperigord.com/histoire.html?PHPSESSID=44a7894a680024b216355ebad5 204673


http://www.noixduperigord.com/interface/puce.jpgNostalgie des énoiseuses assises sur le pas de la porte de leur client, une pierre plate posée sur les genoux, la «tricotte» à la main : un coup sec du maillet pour briser la coquille puis l'extraction du cerneau, à la main, délicatement pour ne pas l'abîmer.
En Périgord on énoise toujours comme autrefois. Ce geste ancestral pour séparer cerneau et coquille a traversé les siècles.
Il contribue à ce que la qualité du cerneau de Noix du Périgord reste le fleuron de la production périgourdine.

[Adrian Pop]

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[Adrian Pop]

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