PDA

Arată versiune īntreagă : Cum Se Īnfiinţează Cultura De Usturoi



Adrian Pop
22.05.2016, 10:55
Cum Se Īnfiinţează Cultura De Usturoi


https://4.bp.blogspot.com/-tp_0Jir4MbQ/VzwgCrEsAgI/AAAAAAAACCQ/lE4bxEtBgJgz8P7_cgx9EglGZqq-wo1XACLcB/s640/usturoi.jpg (https://4.bp.blogspot.com/-tp_0Jir4MbQ/VzwgCrEsAgI/AAAAAAAACCQ/lE4bxEtBgJgz8P7_cgx9EglGZqq-wo1XACLcB/s1600/usturoi.jpg)

Astăzi mă prezint īn faţa ta cu cāteva detalii eficiente, ce privesc īn mod specialīnfiinţarea culturii de usturoi. Desigur despre această minunată legumă s-a scris multe. Scriu și eu pentru că sunt băiat bun și vreau să-ţi lărgesc aria de cunoştinţe īn acest sens. Vreau să te invit să aflii, părearea unui grădinar autentic.


Importanţa acestei legume este destul de clară. Usturoiul este extrem de căutat datorită calităţilor sale gustative remarcabile. Este folosit frecvent īn tehnica culinară zilnică a marilor bucătării, ce scot la rampă preparate culinare īntr-un mod cāt mai diversificat. De asemeni, gospodinele īl folosesc deseori ca ingredient īn sosurile delicioase pe care le prepară aproape zilnic.


Iar cel mai important aspect este că se vinde extrem de bine.


Ca să n-o mai lungim astăzi vei afla care sunt modalităţile de īnfiinţare cap coadă ale acestei minunate culturii. Este vorba despre o prezentare cāt mai simplă, īncepānd cu īnfiinţarea propriu zisă, pānă la recoltarea şi pregătirea usturoiului īn scopul valorificării. Totul, la aşa manieră īncāt să īnţelegi exact cum stau lucrurile cu acest tip de legumă.


Hai să vedem care este ordinea lucrărilor de bază şi cum se īnfiinţează această cultură.


Cum Īnfiinţezi Cultura De Usturoi


Ca de fiecare dată vei īncepe cu arătura terenului din toamnă. Totuşi īnainte de a face aceasta operaţie te rog să iei īn calcul următorul aspect:


Curăţă terenul de vegetalele rămase īn urma culturii precedente. Dacă este īmburuienat, aplică suprafeţei de teren un erbicid şi scapă de aceste buruieni.


Aşteaptă ca acesta să īşi facă efectul. De regulă termenul se rezumă la 18-20 de zile după aplicare. Orice erbicid īşi va face efectul īn acest interval de timp.


Suplimenteză favorabil suprafaţa terenului cu gunoi de grajd. Cantitatea să fie de 5 t/ha. După această operaţie ară terenul cu plugul tras de tractor și īncorporează īngrășămintele īn sol.


Ai doua posibilităţi să pleci la drum cu această cultură. O poţi face din toamnă sau primăvara timpuriu. Tot ce trebuie să şti este că usturoiul depăşeşte cu brio sezonul de iarnă şi este extrem de rezistent. Tu vei fi cel care va decide perioada īnfiinţării.


Cele mai indicate sunt solurile cu o structură nisipo-lutoasă. Deci ai grijă ce terenuri alegi. Suplimentarea cu gunoi de grajd, va da o notă de producţie maximă dacă este aplicat īntr-o cultură anterioară, dar merge aplicat și īn anul precedent cu condiția să fie bine descompus.


Potenţialul de producţie este de pānă īn 20 t/ha. Acest lucru depinde de cāt de bine este solul lucrat şi suplimentat cu īngrăşăminte.


De ce un sol nisipo-lutos?


Pentru a da şanse căpăţānilor de usturoi să se dezvolte armonios. Solurile argiloase nu permite dezvoltarea favorabilă, practic strānge căpăţāna usturoiului şi īi stagnează creşterea. Efect pe care cu siguranţă nu ţi-l doreşti.


Să luăm īn calcul īnfiinţarea culturii de primăvară(este valabil şi pentru īnfiinţarea din toamnă). Tot ce trebuie să faci este să marunţeşti pămāntul cu grapa cu talere trasă de tractor. Sau atāt de binecunoscutul disc tras de tractor.


Practic vei face 2-3 treceri pānă cānd pămāntul devine uniform, plan, şi gata pentru a fi plantat. Următorul pas se referă la semănarea usturoiului pe brazde īnălţate sau alte marcaje.


Cantitatea necesară de usturoi sub formă de căpăţāni este de 800-1000 kg /ha. Tot ce vei fi nevoit să faci este să desfaci aceste căpăţāni şi să le transformi īn căţei de usturoi(bulbili). Acesta este termenul popular cunoscut, căţei de usturoi.


Următorul pas este să modelezi terenul īn vederea īnfiinţării. Dacă vei semăna usturoiul cu maşina de plantat nu va mai fi nevoie de această operaţie, īntrucāt maşina plantează şi modeleză terenul īn aceslaşi timp. Lucru extrem de benefic.


Īn schimb dacă vei planta usturoiul manual trebuie schimbată abordarea. Va trebuii să marchezi suprafaţa de teren la sfoară.


Vei ţine cont de următoarele aspecte:


crearea brazdelor manual
laţimea să fie de un metru.
distanţa īntr-e rānduri să fie de 25 cm, iar īntr-e brazde de 70 cm.
distanta intre bulbili sa fie de 3 cm.
adancimea de semănat să fie de4-5 cm toamna și 3-4 cm primăvara.




Operaţia de plantare a usturoiului presupune introducerea bulbililor de usturoi īn pămānt la o adāncimea de 4-5 cm toamna și 3-4 cm primăvara, īncāt acestia să nu rămānă descoperiți.


Usturoiul se seamănă mai des decāt ceapa, īntrucāt căpăţānile acestuia sunt mult mai mici. Aşa vei proceda pānă cānd vei termina suprafaţa cultivabilă la care te-ai gāndit.


După ce ai terminat de plantat, stabileşte sistemul de irigaţie pe amplasament şi acordă-i o apă uşoară. Tot ce trebuie să şti este că usturoiul nu are cerinţe ridicate īn ce priveşte consumul de apă. Este o cultură legumicolă cu cerinţe mici īn acest sens. Īn decursul anului va avea nevoie de 4-5 norme de udare, momentul critic fiind la dezvoltarea bulbilor.


Urmăreăte evoluţia de creștere a usturoiului şi stabilește cantităţile de apă corespunzătoare. Cantităţile de apă/udare, să nu depaşească 15-20 l/m².


Trebuie sa iei īn calcul evitarea băltirilor. Efectul acestora este negativ şi va duce la deteriorarea completă sau parţială a minunatei tale culturi. Deci īncearcă pe cāt de mult posibil să eviţi acest aspect.


Operaţiile de īntreţinere: se rezumă la două trei praşile manuale sau cu utilaje specifice. Cum ar fi cultivatorul tras de tractor.


Este necesar să menţii cultura de usturoi curată, pentru că este o plantă cu talia mică, sensibilă şi se sufocă repede. Aşadar īţi recomand să fie cāt mai aerisită, cāt mai curat posibil.


Recoltarea usturoiului: se face manual sau cu maşini speciale destinate recoltării. Rămāne să alegi singur cum vei face această operaţie. Lucrurile nu rămān īnsă aşa. Va trebui să acorzi atenţie maximă acestui aspect.


Este vorba despre aspectul comercial. Pretenţiile clientului sunt maxime. Şi mă refer aici la aspectul căpăţanilor de usturoi. Acestea trebuie să fie albe, frumoase, imaculate. Pentru a reuşii iată cum este necesar să procedezi:


īnaite de recoltare udă suprafaţa de teren cu o cantitate uşoara de apă, de 4-5 l/m², īncāt pămāntul să devină uşor jilav.
la o zi diferenţă sau chiar cāteva ore īncepi operaţia de recoltare.
intră şi recoltează usturoiul, vei observa că acesta se recoltează extrem de uşor.
nici un bulb nu va rămāne īn pămānt, lucru care s-ar fi īntāmplat dacă nu udai usturoiul.
aşează usturoiul frumos īn linie pe fiecare rānd īncāt să fie cāt mai răsfirat. Practic īl extragi din pămānt şi īl laşi īn acelaşi loc, nu īl faci grămezi, fiecare rānd se recoltează individual.
aşteaptă să treacă 3-5 zile, după care vei īncepe operaţiile de curăţare a usturoiului. Exact acolo, īn cāmp, la faţa locului cum se spune.

Operaţia de curăţare se referă la īnlăturarea mustăţilor şi frunzelor uscate. Lucru uşor de efectuat, frumos, cu forfecuţa, după care vei introduce usturoiul la saci.


Vei avea surpriza să observi cum usturoiul tău, va devenii curat ca zăpada. Practic primele straturi de frunze ce acoperă capaţāna(tunicile), vor cade īncă de la prima atingere a acestora.


Īţi recomand să introduci usturoiul la săcuţi cāt mai mici. Aceştia se vānd extrem de bine. Săcuţul să fie de maxim 3 kg. Cu cāt mai mici, cu atāt mai bine pentru tine.


Acesta a fost micuţul meu discurs cu privire la īnfiinţarea culturii de usturoi. Īţi doresc succes, producţii maxime şi de ce nu profituri financiare substanţiale.


Dacă ți-a plăcut distribuie mai departe și nu uita să te abonezi la feedul de site.

Adrian Pop
22.05.2016, 10:59
http://www.cumsafaciogradina.com/2013/06/cum-se-infiinteaza-cultura-de-usturoi.html

Cum să faci peste 40.000 de euro din usturoi
Autor: StiriAgricole.ro (http://www.stiriagricole.ro/author/stiriagricole-ro)http://www.stiriagricole.ro/wp-content/uploads/2019/09/usturoi-640x330.jpg (http://www.stiriagricole.ro/usturoiul-creol-savoare-deosebita-in-doze-mici-15232.html)30.11.2014Legume şi fructe (http://www.stiriagricole.ro/stiri/productie-vegetala/legume-si-fructe), Producție vegetală (http://www.stiriagricole.ro/stiri/productie-vegetala), Recomandări (http://www.stiriagricole.ro/stiri/recomandari)0

0
Distribuiri
Distribuie (http://www.facebook.com/sharer.php?u=http://www.stiriagricole.ro/usturoiul-creol-savoare-deosebita-in-doze-mici-15232.html)Twitter (https://twitter.com/intent/tweet?text=Cum%20s%C4%83%20faci%20peste%2040.000%2 0de%20euro%20din%20usturoi&url=http://www.stiriagricole.ro/usturoiul-creol-savoare-deosebita-in-doze-mici-15232.html)




Condiment, medicament, aliat de nădejde īn lupta cu cancerul sau armă īmpotriva vampirilor și a spiritelor rele, usturoiul este nelipsit din orice gospodărie. Pe piață găsim din abundență usturoi din import, astfel că este loc suficient pentru cultivatorii locali.
Originar din Asia, cultivat cu succes īn Egipt, usturoiul a devenit o emblemă a statelor din jurul Mediteranei de-a lungul secolelor, datorită faptului că se cultivă ușor și are puțini dăunători, iar bolile par să-l ocolească. Studii recente arată că usturoiul este o armă redutabilă īn lupta cu bacteriile, fungii sau virușii. De asemenea, ajută la digestie, curăță sāngele de toxine și īi ajută pe cei care suferă de calviție.
Fiind rezistent la temperaturi scăzute, usturoiul poate fi semănat toamna sau primăvara devreme. Usturoiul preferă solurile nisipoase, care permit căpățānii să se dezvolte armonios. Īnainte de semănare, terenul trebuie curățat de resturile vegetale. Dacă este necesar, se poate aplica un erbicid. După ce acesta īși face efectul, se aplică gunoi de grajd pe īntreaga suprafață. La un hectar sunt necesare aproximativ cinci tone de gunoi de grajd.
După arătură, se discuiește astfel īncāt terenul să fie uniform. Usturoiul se poate semăna pe brazde īnălțate. Este necesară o cantitate de 800-1.000 de kilograme de căpățāni la un hectar, desfăcute īn căței. Cățeii se seamănă la o adāncime de 2-3 centimetri, la o distanță īntre plante de 3 centimetri.
Usturoiul nu are cerințe mari legate de apă și trebuie evitate băltirile, de aceea este necesar ca solul să fie uniform. Īn schimb, sunt necesare 2-3 prașile, pentru īndepărtarea buruienilor. Īnainte de recoltare (o zi sau cāteva ore, īn funcție de cāt de uscat e solul), udați ușor cultura, astfel īncāt solul să ușor jilav, pentru a putea recolta mai ușor.
Soiuri de usturoi aducătoare de profit (http://www.stiriagricole.ro/agricultura-inteligenta-usturoiul-va-dublaza-investitia-8554.html)
Mai puțin de 10% din usturoiul disponibil pe piața romānească provine din producția internă. Restul este importat, astfel că fermierii care se vor orienta către cultivarea usturoiului pot obține ușor profit, īnsă veniturile cultivatorilor pot crește īn funcție de soiul ales. Pentru a face profit, trebuie cultivate soiuri cerute de consumatori. Printre acestea se numără soiurile Porcelain, Rocambole, Purplestripe sau soiul Elefant, pentru care clienții sunt dispuși să plătească aproximativ 7 euro pentru o cantitate de mai puțin jumătate de kilogram de usturoi. Și varietatea Elephant se vinde bine, cu circa 4-6 euro pentru o jumătate de kilogram. De pe o suprafață de 4.000 de metri pătrați se pot obține peste 6,7 tone de usturoi, dacă se folosesc semințe de calitate și se respectă tehnologia de cultură. La un preț mediu de 6 euro pe kilogram, rezultă venituri de peste 40.000 de euro.
Īn prezent, īn Romānia, se cultivă peste 100 de soiuri de usturoi. Printre acestea se numără usturoiul roșu de Romānia, cunoscut mai ales īn Statele Unite ca soiul Elefant. Căpățāna mare, formată din 4-6 căței ușor de curățat, au făcut din usturoiul elefant favoritul cultivatorilor americani. Īn Romānia, usturoiul roșu se mai găsește mai mult īn Ardeal, locul lui fiind luat mai ales de usturoiul importat din China sau de soiuri ca Iujini, Strelet, Poliot cu tulpina floriferă şi Prichindel fără tulpină floriferă, De Cahul, Din Bacău, De Bucovina.
Un alt soi romānesc este usturoiul Ager, recomandat pentru cultura timpurie de primăvară, dar și īn cultura de toamnă. Usturoiul Ager are portul semierect, cu frunze de culoare verde cu pruină medie. Bulbul are mărime medie (25-35 g) și, depozitat corespunzător, rezistă bine peste iarnă. Căpățāna este formată din 8-12 bulbili de mărime medie și au pulpa alb-gălbuie. Potențialul de producție este de 7-8 tone/ha, cu respectarea tehnologiilor specifice (http://www.stiriagricole.ro/impozitul-pe-usturoi-sau-cum-le-complica-noile-certificate-viata-producatorilor-9496.html).
Un fermier din Neamț a importat din Coreea de Sud o tehnologie de prelucrare a usturoiului obișnuit, la temperatura si umiditate fixă, timp de 45 de zile, iar apoi devine negru. Usturoiul negru are proprietăți de aproximativ 12 ori mai puternice decāt acelea ale usturoiului comun. O căpățānă de usturoi negru costă peste 6 lei, adică este de 6 ori mai scump față de cel obișnuit.
Un alt soi de usturoi căutat de maeștrii bucătari este usturoiul creol. Deși se cultivă mai ales īn zonele calde, uscate, care nu sunt propice pentru alte soiuri, usturoiul creol a dovedit că se adaptează relativ ușor și altor condiții pedoclimatice. Īn schimb, usturoiul creol are de suferit de pe urma variațiilor anuale de climă, care le inhibă buna dezvoltare. Plantele cresc destul de mult īn īnălțime, față de alte soiuri, iar tijele trebuie recoltate īn timp util, altfel dimensiunea bulbilor va avea de suferit. Bulbii se maturează destul de tārziu, de acea este mai bine să fie recoltați mai spre finalul sezonului. Bulbii nu sunt mari, comparativ cu alte soiuri, īnsă, pe măsură ce se adaptează condițiilor pedoclimatice, de la o generație la alta, īși măresc dimensiunea. Rotunzi și acoperiți de foițe albe, lucioase, bulbii conțin īntre 4 și 14 căței de usturoi creol, dispuși īntr-un singur strat īn jurul axei centrale.
Usturoiul creol este apreciat pentru savoarea sa deosebită, dulceață, cu arome de pămānt și nuanțe de mosc. Deși aceste caracteristici sunt cel mai des folosite pentru a descrie gustul și aroma usturoiului, iuțeala variază de „delicat” la „puternică”, ceea ce face ca acest tip de usturoi să aibă un gust plăcut atunci cānd este folosit īn preparate fierte sau prăjite, dar mai ales atunci cānd este consumat īn stare proaspătă. Depozitat īn condiții optime, usturoiul creol īși păstrează caracteristicile și prospețimea timp de șase-nouă luni sau chiar un an. Īn acest răstimp, usturoiul creol suferă, asemenea vinului, un proces de maturare care īi potențează savoarea. Usturoiul creol poate fi folosit cu succes la servirea peștelui și a fructelor de mare, a bamelor, cărnii de pui sau supelor.

http://www.stiriagricole.ro/usturoiul-creol-savoare-deosebita-in-doze-mici-15232.html